橄榄的功效与作用比较多，橄榄泡酒具有清热解毒功效，并且还能利咽化痰，也可以生津止渴。而且橄榄泡酒喝还可以风湿肿痛，骨质疏松，同时也可以治咳血的症状，还有一定的防癌功效。
生津润燥，橄榄有清热解毒，利咽化痰，生津止渴的作用，开胃消食，于胃热口渴或饮酒过度者，可以解酒，还有抗癌消肿的功效，有提高免疫系统，控制和防止病原体的传播的作用。
红花有活血通经，散瘀止痛的功效。可以治疗痛经，跌打损伤，腿脚麻木，神经末梢炎等症状，而且酒也有活血的作用，都有活血化瘀，活血消肿的作用。可以调节女性经期不调，冠心病，淤血型的关节肿痛，还可以治疗血凝结引起的闭经，产后的淤血腹痛。可以活血消肿，治疗跌倒损伤，还有部分的止痛效果，还可以养血活血，利气止痛。
抗疲劳海马泡酒具有抗疲劳的作用，精神状态不佳时喝是很好的。提高免疫力海马泡酒具有提高免疫力的功效，可见其食疗价值之高。因为海马可使人和实验动物免疫能力明显提高，平时体虚易病、易感冒、易咳喘的病人可服。延缓衰老海马泡酒具有延缓衰老的功效，饮用能够很好的保持年轻容貌。
息风止痉：蜈蚣泡酒具有息风止痉的功效，主治肝风惊搐、急慢惊风；通络止痛：蜈蚣泡酒具有通络止痛的功效，适于风湿顽痹，伏风头痛；解毒散结：蜈蚣泡酒具有解毒散结的功效，外敷疮痈、瘰疬。