减肥可以吃鸡肉，每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。牛肉也是适合于胖人食用的肉类，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
减肥适合吃鸡胸肉、牛肉等肉。
1.鸡胸肉：鸡胸肉营养丰富，蛋白质含量比较高，而且容易被人体吸收、利用，有增强体力、强壮身体等作用，适合减肥的人吃。
2.牛肉：牛肉的脂肪含量比较低，每100克牛肉中大约4.2克脂肪，减肥吃牛肉通常不会造成脂肪堆积，不会导致长胖。而且牛肉富含肌氨酸，有助于增长肌肉。
减肥期间应该控制热量的摄入，不吃炸鸡、蛋糕等热量较高的食物，以免影响减肥效果。
减肥的人中午吃鸡胸肉、荞麦面等食物好。具体分析如下：
1.鸡胸肉：鸡胸肉是比较理想的蛋白质补充剂，并且脂肪含量相比于其他肉类的脂肪含量更少，饱腹感较强，比较适合减肥的人中午吃。但要注意尽量选择水煮鸡胸肉，避免油煎。
2.荞麦面：荞麦面是用荞麦面粉和水制成的细面条，有缓解饥饿、促进新陈代谢等作用。并且荞麦面的膳食纤维含量比较丰富，可以促进肠胃的蠕动，有利于食物消化与吸收，可起到辅助减肥的效果。
在减肥期间尽量少吃含脂肪量高的食物。不能吃大鱼，大肉，油炸食品和油腻性较大的食物。在减肥期间，多吃一些蔬菜水果类的食物，可以吃一些银耳，香菇，多吃一些苹果，香蕉，火龙果等食物。在用食物调理治疗的同时，不要熬夜，不要吸烟饮酒，应适当的锻炼，多做有氧运动，例如游泳，慢步跑，练瑜伽等情况。减肥期间的朋友应该合理饮食，不要用节食的方法进行减肥，以免出现营养不良，对身体造成较大的伤害。
有些肉在减肥阶段吃也是可以的。鸡肉、鸭肉及鱼肉等，这一类在减肥的时候可以稍微摄入点的，当然烹饪方法也是讲究的。直接用水煮要比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。还有水生贝壳类的肉类，比如牡蛎，蟹类，这种肉的颜色是无色透明的。这一类在脂肪和胆固醇方面是最少的，适合减肥时候吃。
减肥的人适合吃薏米，薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，能提高机体免疫力。薏米是一种抗癌药物，薏米经常使用还可以达到减肥等功效。
