喝山楂水能降低血压，抑制低密度脂蛋白的产生，有利于清除外周多余的胆固醇，改善体内脂质代谢，预防心血管疾病。山楂有丰富的维生素，有机酸能增加肠胃中消化酶的分泌，促进肉食分解，增强食欲。
不能，山楂泡水可以治疗小儿食积，宝宝可以在食欲不振和食积时，少量食用山楂来治疗病症。宝宝正常状态下是不需要食用山楂的，山楂虽然富含多种营养物质，但是它酸性较强，宝宝长期食用会对胃肠道造成不良影响。
山楂和蜂蜜是可以一起泡水喝的，蜂蜜山楂茶不仅是味道酸甜可口，更是一款有开胃消食、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜中含有的酶，能使日常饮食中淀粉类食品转化为容易被吸收的葡萄糖等。山楂含多种维生素，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
山楂是一味很好的药食同源的食物，常喝山楂水，具有健脾开胃，增强食欲的功效。而且山楂对心脑血管也有很好的保健效果。宝宝喝山楂水可以起到增强消化系统的功能，还可以润肠通便。
一般情况下，有胃炎的患者不可以喝山楂水，否则容易对身体造成不良影响。
山楂味酸，酸性能够刺激受损的胃黏膜表面，使得黏膜血管收缩、痉挛，从而加重胃痛、胃胀、反酸、烧心等不适症状，因此胃炎患者是不可以喝山楂水的。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，能够有效改善相关情况，促进身体恢复，对身体有一定好处。
宝宝积食苹果山楂水每天喝一次就可以了，山楂和苹果中含有丰富苹果酸和有机酸，可以促进胃液的分泌，帮助宝宝消化吸收，增进食欲。含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，可以预防宝宝上火，便秘，同时还可以改善腹泻。
