孕早期的膳食以清淡、易消化吸收为宜。应当尽可能选择自己喜欢的食物。为保证蛋白质的摄入量，可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，适当补充综合维生素片。没有什么忌讳的，过敏的东西不要吃就好了。
孕妇不能吃木耳菜，木耳菜又称滑腹菜，属于一种性质寒凉的蔬菜，并且具有凉血的功效，孕妇食用以后有可能会导致发生流产症状。不能吃慈菇，慈菇具有活血、破血的作用，妊娠期女性食用会导致流产、早产等异常妊娠结。
糖尿病人通常没有不能吃的蔬菜。
在一般情况下，糖尿病人没有需要特别忌口的蔬菜，并且糖尿病患者可以多吃一些绿叶蔬菜，尤其是白菜，菠菜，黄瓜，番茄，苦瓜等蔬菜。糖尿病患者要加强日常生活中的饮食调理，减少摄入过多的糖类食物，同时还要进行日常锻炼，同时服用一些降糖的药物来调节血糖，避免出现血糖升高，从而导致心脑血管疾病。
乙肝病毒感染，平时吃的蔬菜没有什么特别的要求，需要注意的是不要吃辛辣刺激食物，不要饮酒，不要吃熏烤腌制类食物，另外不要劳累、熬夜、生气。建议不要随意乱服药物，防止加重肝脏负担，如果身体出现不适，要到正规医院就诊。平时要定期复查肝功能、肝胆B超。
孕妇不能吃生的蔬菜水果，不能吃茄子，不能吃木耳菜。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑肠凉血之效，怀孕早期及有习惯性流产的孕妇忌食。还有一些蔬菜比如菠菜、海带虽营养丰富，也要适量食用，因为菠菜中含有大量叶酸，会影响锌、钙的吸收，而过量食用海带，过多的碘会导致胎儿甲状腺发育障碍。还未成熟的西红柿、放置过久的蔬菜如土豆等。
甲状腺结节不能吃的蔬菜比较少，比如十字花科蔬菜，其他没有明确的规定。
甲状腺结节即甲状腺内部肿块，会因为吞咽动作，随着甲状腺上下左右运动，在临床中较为普遍。一般来说，大多数情况下甲状腺癌在临床上比较常见，而大部分人认为甲状腺囊性增生则相对较小一些。饮食上要注意减少辛辣刺激性食物的摄入，减少油炸、油腻的食物，努力戒烟戒酒，由于十字花科蔬菜，能分泌硫氰酸类物质，刺激甲状腺肿大，所以还要远离这类食品。
