山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
首先避免进食高嘌呤食物的食入，如动物内脏，心、肝、肾，海鲜、贝类、海鱼，豆制品，火锅汤，浓肉汤；可以进食低嘌呤饮食如蔬菜，水果，牛奶、鸡蛋；戒酒，鼓励多喝水，每日饮水量在2000毫升以上，目的是多排尿促进尿酸从尿液中排除。肥胖的患者应减轻体重，坚持运动，保持理想体重。如果用一些药物导致血尿酸高，应调整药物。
没有吃什么中药降尿酸最快的说法，一般情况下，吃中药葛根素降尿酸比较快，具体内容分析如下：
尿酸升高的原因与尿酸生成过多有关，多见于痛风患者，是由于过量摄入含嘌呤食物所致，如大量饮用啤酒，过量食用海鲜、动物内脏、碳酸饮料等食物。在临床上，中药葛根素具有很好的降尿酸作用，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，对肾脏的损害很低，因为中药葛根素含有黄酮类、皂苷类、生物碱类等化合物，都可以降低尿酸。
尿酸值高要不吃或少吃嘌呤含量高的食物才能降下去，尿酸作为嘌呤代谢的终产物，如果高于400，就是高尿酸血症，在饮食上一定要注意，多喝水，多运动，知道尿酸高就要找出引起尿酸升高的原因，不要盲目的用药。
喝茶没有降尿酸的功能，并且尿酸高不宜喝浓茶，应该严格控制饮食。避免剧烈运动或损伤，禁酒，尤其是啤酒和白酒，可适当喝红酒，控制体重，多饮水，限制高嘌呤（内脏，海鲜）、软饮料和果糖。
