高尿酸血症，为降低血尿酸，应严格限制高嘌呤食物的摄入，其中包括动物内脏、鱼虾蟹等海产品、豆制品、肉类、蘑菇、酵母等，为增加尿酸的排泄，多饮水使每日尿量达到2000毫升以上。同时可以服用增加尿酸排泄的药物如苯溴马隆，以及抑制尿酸生成的药物如别嘌醇，服药期间多饮水，口服碳酸氢钠片。
尿酸的增高大部分是因为嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少所致，会引起关节肿胀疼痛。可以采用还原法，收集标本，空腹抽静脉血两毫升来进行测定，测定尿酸需要空腹8~12小时以上。主要是禁食、禁水、血尿酸高，一般不能吃含嘌呤高的食物，每天要多喝水、多运动来促进尿酸的排出。
山楂不能碱化尿液，对降尿酸没有明显的帮助，但是山楂不属于高嘌呤饮食，所以也不会导致血尿酸升高。降尿酸主要是通过药物治疗，通过饮食降尿酸作用比较微弱。比如抑制尿酸生成的药物和促进尿酸排泄的药物。
没有吃什么中药降尿酸最快的说法，一般情况下，吃中药葛根素降尿酸比较快，具体内容分析如下：
尿酸升高的原因与尿酸生成过多有关，多见于痛风患者，是由于过量摄入含嘌呤食物所致，如大量饮用啤酒，过量食用海鲜、动物内脏、碳酸饮料等食物。在临床上，中药葛根素具有很好的降尿酸作用，可以抑制尿酸的生成，促进尿酸的排泄，对肾脏的损害很低，因为中药葛根素含有黄酮类、皂苷类、生物碱类等化合物，都可以降低尿酸。
降尿酸需要低嘌呤饮食，适当运动，尽量减重，同时每天尽量多喝水。各种海鲜，各种动物内脏，各种鱼类等含嘌呤高的食物都是需要尽量少吃或者不吃的。也可以服用促进尿酸排泄的药物和减少尿酸合成的药物，促进尿酸排泄的药物。
