口含大蒜不能治咽喉炎，反而可能会加重咽炎的症状。咽炎中尤其是慢性咽炎，多有咽部灼热、疼痛不适或者异物梗阻感，多见的不良生活诱因是过量烟酒、辛辣刺激饮食以及胃酸反流等。
有咽喉炎的病人是不可以吃大蒜的。因为在吃了大蒜之后，有可能会导致病人的病情加重，因为大蒜属于刺激性的食物，吃多了之后会加重病情。如果病人得了咽喉炎，积极的治疗。
大蒜在中药中叫薤白，属于辛辣的药，主要用于开胸理气，但用于咽喉炎治疗并不太适合，因大蒜本身是辛辣的调味品，而咽喉炎调护原则是忌食辛辣刺激食物，辛辣刺激就包括葱、姜、蒜，尤其不建议生吃大蒜。临床上有用大蒜治疗嗓子的急性炎症，可用大蒜切片贴脚心，目的是引火归元，这种使用方式是可以的，但服用大蒜治咽炎并不可取。
咽喉炎目前来说还是很难根治的。可以控制病情，缓解炎症，改善症状。从现有的治疗手段来说，以口服中成药为主，同时可以配合雾化还有饮食调理，也可以选择中医药治疗。
一般这些主要是由细菌引起的咽炎，分为慢性咽炎和急性咽炎两种，饮食上一定注意避免吃辛辣刺激的食物，多喝水，平时可以适量吃点维生素c治疗。平时避免熬夜，发作时要可以做雾化吸入，同时口服消炎的药物。
