人参枸杞酒泡浸泡1个月即可。药酒浸泡的时间一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。也有认为无此必要。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。
将人参去除芦头，用湿布润软，切片；枸杞子与熟地黄除去杂质、洗净，装入人参枸杞酒纱布袋内，扎紧袋口。冰糖放入锅中，用适量清水加热溶化至沸，微炼至黄时，趁热用纱布过滤去渣。将白酒装入酒坛内，将药袋放入酒中，加盖密闭，每日翻动搅拌1次，浸泡10～15天泡至参杞色淡味薄，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。
桑叶，枸杞泡水喝具有滋阴活血，明目降脂，有减肥作用。副作用是胃部不适或者有胃病患者不能服用，另外减肥效果也要根据人的体质而定，不同人的反应也不相同，所以明确体质之后再用。
人参枸杞酒的作用主要有益气安神，人参可以补气，治疗气血两虚，与枸杞同用，可以调理气血，治疗失眠，可以使人长寿，人参枸杞酒可以治疗很多疾病，也可以在没有病的时候服用，可以使人益寿延年。
它可以化痰理气、润肺止咳，对咽喉肿痛、咳嗽咳喘等现象有很好的辅助治疗作用。而且从营养学的角度来讲，这种白萝卜汤的纤维素丰富，可以促进肠道蠕动、改善便秘，其中的维生素C和锌离子比较丰富，可以美白皮肤，还可以增强人体的免疫力。
