大蒜素是用大蒜提炼的一种营养物质，它对人体的健康有着比较重要的作用，比如它在抑制肠道细菌方面的作用是很好的，适当的吃一些大蒜素片，能够预防腹泻，预防多种肠道疾病。
其实猪心有很多好处的，它里面富含蛋白质脂肪，补充维生素，猪心是补益的食物，经常吃猪心，能够让身体更加强壮，安神补脑，如果身体特别虚的话，可以吃猪心，让身体得到很好的缓解，尤其冬天这个季节应该增强免疫力，是猪心很不错。
1.和胃养阴功效：蜂蜜泡大蒜，具有保护胃黏膜免受刺激的作用，可以很好的保护胃，促进食物消化，增强食欲。2.保护肝脏的功效：蜂蜜泡大蒜具有促进肝脏排毒的作用，特别是对于酒精的代谢，可快速醒酒，减轻宿醉所致的头痛等症状。3.降压、降血脂功效：蜂蜜泡大蒜具有扩张血管，从而降低血压的作用，还可有效防止脂肪在血管的沉积，经常食用蜂蜜泡大蒜，有利于预防血栓以及动脉粥样硬化的形成，从而预防心脑血管疾病。
大蒜精有杀菌抑菌杀病毒的功效，大蒜精能够降低血脂，抗凝血能够预防心脑血管疾病的发生起到预防的作用，能够保护肝脏，有利于肝脏进行解毒排毒，抑制肿瘤的作用。
葡萄的功效是益气补血，开胃生津，一般人均可食用，神经衰弱，贫血，过度疲劳，盗汗，肾炎者尤其适宜。葡萄含白藜芦醇，可防止细胞癌变。葡萄是水果中含复合铁最多的水果，是贫血的滋补佳品。葡萄95%的成分为原青花素，具有极强的抗氧化功效，因此葡萄连葡萄籽一起吃，能抗衰老。葡萄能有效预防血栓形成，降低人体血清胆固醇水平，可预防心脑血管疾病。
食用过量对身体的影响很大，可能会有致命的影响，因为其中具有抗凝活性，长期大量摄入可增加血管的出血性，平时如果出现损伤，会出现大量出血的情况，导致严重缺血，引起死亡。大剂量的使用还会阻碍对其他的维生素的吸收效果，使其他的维生素失去了作用。
