冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤服食。但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛，体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
冬瓜皮是我们在生活当中经常不在意的食物，但是冬瓜皮对身体的好处是非常多的，而且营养非常的丰富，具有很高的营养价值，冬瓜皮泡水可以治咳嗽，对痰多也有很好的效果，另外还具有解毒、消肿等效果。
冬瓜荷叶茶可以起到辅助减肥的效果，但是效果不太明显。
冬瓜能够起到利水消痰、清热解毒的作用，可以缓解身体的水肿现象，荷叶同样能够清热解毒、凉血止血。冬瓜和荷叶一起泡茶具有很好的润肠通便功效，也有一定的减肥作用，但是冬瓜荷叶茶并不能达到非常好的减肥目的。减肥需要制定适合自己的运动饮食计划，尽量多吃粗纤维的食物，少吃高热量的食物，多参加一些跑步、游泳、跳绳等活动。
减肥期间要注意保证正常的营养供应。
天天吃冬瓜可以有效的清热利湿、凉血解毒，对于高血压、高血脂、便秘有一定的改善作用。但是吃过之后也会存在副作用，主要是因为冬瓜本身属于寒凉性质的食物，吃多之后可能会导致脾胃寒凉，出现腹痛、腹泻，严重者还可能会导致四肢厥冷，所以建议不要吃的特别多。
有清热利水、解毒消肿之功。适用于急性肾炎早期，症见血尿、眼睑水肿较明显、蛋白尿和高血压，冬瓜是营养价值很高的蔬菜。绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑，利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料，绿豆的另一重要药用价值是解毒。