炒熟的黑芝麻含有丰富的维生素E和维生素A，他是一种卵磷脂类的食物。有助于肝脏的代谢。又因为炒熟的黑芝麻比较香，所以大家都把芝麻炒熟用来一种食物的添加。炒熟的黑芝麻有补血明目强筋健骨补血揉肝的功效。炒熟的黑芝麻里面含有丰富的铁钙镁微元素。
熟的黑芝麻含有丰富的脂肪和蛋白质，而且还含有维生素E、卵磷脂以及芝麻素，具有强肝补肾、益精血以及润燥通便的疗效。其次，黑芝麻中还含有丰富的黑色素，可以提高酪氨酸酶的合成，使头发乌黑靓丽，而且还可以让发根变得更坚韧。
都属于营养价值极其丰富的食材。含有大量的膳食纤维、蛋白质、钙离子、铁离子。而蜂蜜中的营养价值也比较全面，里面有许多人体所必需的维生素e和糖分。两种食物混合在一块后可以有效的润肺止咳、补中益气，利水渗湿，对于一些咳嗽或者是气血亏虚有好的辅助治疗作用。而且可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
孕妇可以吃黑芝麻。黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，其含有蛋白质、氨基酸、矿物质等物质营养成分，孕妇适量食用不但可以补充孕期所需的营养元素，还有利于胎儿的健康发育。但是黑芝麻中含有的油脂较多，可以润肠通便，对于慢性肠炎、腹泻的孕妇应慎吃。
无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，二者脂肪含量、维生素E含量都很高，由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。芝麻对预防或缓解高血压有益还可润肠通便。
里面具有非常丰富的铁元素，可以有效的起到改善贫血的作用，具有一定的养心安神功效，可以营养脑神经，改善失眠、多梦的状态。能够改善记忆力，降低老年痴呆发生的概率。