花胶能和石斛一起炖，花胶中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以补充人体营养。石斛中含有的多糖的有效成分可以帮助增强人体巨噬细胞的吞噬功能，增强淋巴细胞的增殖及分化，石斛炖花胶可以帮助提高人体免疫，增强人体抵御疾病的能力。延缓衰老，健脾养胃等功效。
人参和黄芪都是中药材，都是具有滋补作用。比如人参能大补元气，对于肺虚，脾虚，气虚，都有一定的滋补作用，能强身健体，提高机体免疫力。麦冬和石斛在进入身体之后能够对多种细菌起到抑制作用，并且还能够增强垂体肾上腺皮脂系统的功能，长期如此对于身体的适应能力还有免疫能力都能够获得很好的提高。
有滋补肝肾的作用，提高人体免疫力，具有调节神经系统、心血管系统、呼吸系统的作用，蛋白质、核酸合成增效作用，排毒和免疫调节作用等生理功能，还能促进消化器官机能，起健胃、降血脂血压和保护肝脏，调节肝功能作用。
黄芪石斛和枸杞子能一起煮熟水喝，这个是没有影响的。黄芪具有补气升阳、固表、利水、排脓敛疮的功效。用于脾胃虚弱、中气下陷、肺虚咳喘、表虚不固、浮肿、痈疽、身倦神疲、痹痛肢麻、消渴。还可以预防感冒、肾炎、心肌炎、紫癜、脑血栓、升白、下乳、糖尿病、溃疡、鼻炎、软组织损伤、冠心病、肝炎、皮肤病、降压、抗病毒、抗癌。
它具有极高的药用价值，不仅可以提高人体的免疫力、防止衰老，还可以抑制肿瘤、治疗眼科等疾病，修复五脏的损伤，补充人体元气。可以泡酒。炖肉可以当辅料添加，煮水当茶喝，而不是用开水泡着。通常，金钗石斛一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常金钗石斛水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。
