保存枸杞要注意密封防潮、防虫，需要把买回的枸杞在阳光下晾晒半天之后，放入干燥的不漏气的食品塑料袋中，把这个口子要扎实，放在冰箱里冷藏，或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变，说明已经变质，不能再食用了。
保存枸杞要注意密封防潮、防虫，需要把买回的枸杞在阳光下晾晒半天之后，放入干燥的不漏气的食品塑料袋中，把这个口子要扎实，放在冰箱里冷藏，或者放在通风、干燥、没有阳光直射和没有异味的地方保存就可以了。如果发现枸杞表面出现黑斑、霉变，说明已经变质，不能再食用了。
塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋，然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋内空气，置阴凉处贮存。用此法需随时检查，防止漏气。另外，石灰不可过多，应视枸杞子含水量和其他情况而定。
乙醇保管法：将枸杞子用乙醇喷雾拌匀，然后用无毒性的塑料袋装好，排除空气，封口存放，随用随取。此种方法既可防止虫蛀，又可以使其色泽鲜艳如鲜品，还可以冷藏法：将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0°C~4℃保存，此法是简单、实用的一种贮藏方法。
枸杞粘黏在一起不会影响食用，由于枸杞含糖量比较高，夏季不耐储存，同时容易发霉变质以及生虫，所以夏天要将枸杞放在冰箱里冷藏保存，或者是低温保存，也可以不定时间将枸杞拿到外边进行晾晒。
