第一种，黄连；第二种，石膏，具有清热泻火、解渴生津的功效，用来治疗胃火旺盛导致的头痛、牙痛，具有清泄胃火的功效；第三种，知母；第四种，天花粉；第五种，麦门冬，具有清肺热、养胃阴的功效；第六种，沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效，用沙参煮水喝，具有良好的降胃火作用。
去除胃火的小偏方：可以多吃菠菜，菠菜具有滋阴润肠，舒肝养血等功效，有利于胃肠排毒的功效。选择豆芽，豆芽有清热的功效，有利于肝气疏通，能够起到清热解毒作用。可以酌情的选择中成药。
胃火旺盛的症状主要有以下几点。
胃火旺盛会引起胃亢奋，会使患者出现进食较多食物后仍感觉饥饿的情况，患者会喜欢吃一些口味较重的食物，还有可能会导致患者牙龈感染炎症。胃火旺盛可以通过自身调理进行缓解，比如平时少吃辛辣、刺激的食物，养成多喝水的习惯，可以多吃一些清火的食物。如果通过自身调理后仍不能得到缓解，则需要采取服用药物治疗。
胃火大的表现为口臭，舌体鲜红，咽喉肿痛等，如果小孩有这些症状，那么可能是胃火引起的，但是胃火的产生原因有很多，比如食积，就是食物郁积于胃肠而化火。确实有胃火的话，可以适当的清胃降火，但是不要自行实用一些寒凉的药物，因为小儿的胃肠道的功能很脆弱，实用寒凉的药物容易伤胃，应当在中医师的指导下实用配伍中药进行调理，达到清胃降火而不伤胃的目的。
通常情况下，去胃火的中药有知母、黄连、升麻、丹皮、牛黄等。具体情况分析如下：
胃火患者一般会出现口渴多饮、大便干燥、口舌生疮、牙龈肿痛等症状，按照医嘱吃知母、黄连、升麻、丹皮、牛黄等中药能起到不错的治疗效果。
胃火患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉等，以促进身体的恢复。
