通常没有食物补血什么最快最好的说法，可以吃菠菜、大枣、肉类、蛋类、猪血、羊血等具有补血功效的食物有一定的补血作用。这些食物中含有丰富的铁、蛋白质、氨基酸、叶酸、维生素B12等，能够补充营养，达到补血的目的。除了食补外，还可以服用一些补血的药物，如驴胶补血颗粒、人参归脾丸、十全大补丸、益气养血口服液等，一般也具有较好的补血效果。
气虚血虚的主要症状有气短、少言无力、神疲乏力、出虚汗、头晕、心慌、心悸等，可以吃阿胶、桂圆等食物进行治疗。具体内容如下：
1.阿胶：阿胶具有补气益血、美容养颜的功效。黑木耳具有补血、清肝明目的功效，黑豆、黑芝麻等都是补气血的食物。桂圆对心悸失眠有一定的疗效。
2.猪肝：猪肝中含有丰富的铁、磷，是最好的补充血液的食品。在日常生活中要少熬夜，多参加体育锻炼，饮食要适当，不要吃得太饱太饿。
补气补血的食物主要有以下几种，黑枣，黑枣中含有丰富的维生素，可以促进铁离子的吸收。还含有丰富的膳食纤维，可以用来煲汤。葡萄干，是很好的补血水果，葡萄晒成干后还有利于葡萄中的营养成分继续保存。
补气可以食用桂圆红枣，桂圆是补充人体精气和阳气的上上品，红枣是传统的补气血的良好食材，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛，都可以在月经前几天喝桂圆红枣汤来改善。也是补气血的好食物。
贫血类型中，以缺铁性贫血比较常见。贫血者应注意摄入充足的优质蛋白，如肉类，蛋类，奶类，豆类及其制品等。同时还应增加含铁丰富的食物摄入，如动物肝脏，黑木耳，紫菜，赤小豆，红枣，花生等。
通常情况下，气血不足的患者可以用红枣、当归、枸杞等泡水喝代茶饮。
适量的饮用红枣当归枸杞水，能够起到补血、补气等功效。如果气血亏虚情况严重，可以口服阿胶补血冲剂、黄芪精口服液进行治疗。
此外，患者平时注意清淡低盐饮食，尽量避免吸烟饮酒，减少高蛋白、高热量、刺激性、生冷食物的摄入。还可适当进行体育锻炼，有助于增强体质；应多吃含膳食纤维的粮食和蔬菜、瓜果、豆类食物，多饮水。
