血糖高不能吃玉米面，高血糖的人不能吃玉米面。人在吃了玉米制食品后，身体内某些物质可以将玉米中的成分转化成麦芽糖。血糖高及糖尿病的治疗措施包括适度运动、饮食控制、口服降糖药及皮下注射胰岛素等措施。
糖尿病患者是可以食用玉米面的，但是要讲究烹饪技巧和食用的量。
不能直接将玉米面熬制成稀饭，只能做成包子之类的东西，同时也不要一次性吃太多，要控制好食用的量。糖尿病患者要按照自己的身体状况，结合工作劳动力来衡量食用量，将其转化为每日所需的能量，从而得出糖尿病人每日所食用的食品和摄入量，从而更好的控制患者的血糖状况。
糖尿病的人最好不要喝玉米面粥。
玉米面粥吸收快，会导致餐后血糖急剧升高，对血糖的控制不利。但是用玉米面做的煎饼和馒头，还是可以吃的。糖尿病首先要控制每天摄入的卡路里，在热量相同的情况下尽量选择清淡的食物，少吃或少吃油腻的食物，控制副食的进食量，多吃主食，避免摄入过多的蛋白质和脂肪，同时还要注意运动消耗热量。
糖尿病病人是可以吃玉米面的，玉米面中所含糖分也没有很高，所以可以适当吃一些的。平时就需要避免高胆固醇高脂肪食物，可以通过药物来控制好血糖情况，注意保持好情绪。生活要注意规律。
可以适当食用，但必须控制好量，糖尿病病人首先要到当地内分泌科就诊，在指导下进行相关的检查明确血糖的情况以及是否存在各类并发症等，并且在指导下进行饮食和运动的调整控制血糖，必要时在指导下服用降糖药控制血糖，切忌私自用药。
