菜花中类黄酮含量比较高，可以有效清化血管、预防感染、预防血小板凝结，从而降低了心脑血管病的风险。菜花中含有丰富的维生素C，可以提高人体的免疫力，有效增强体质。
桃花有利水、活血、通便的功效，也是一种中药材，营养丰富而且还有美容养颜的作用。桃花中含有山奈酚、胡萝卜素、豆精、三叶豆甙和维生素等营养物质，美容护肤作用非常卓越，可以泡水喝的茶饮。适量的饮用一些桃花茶有疏通脉络、润泽肌肤、扩张血管、润肠通便的作用，同时还能改善血液循环，防止黑色素在皮肤内慢性沉积，能够改善皮肤干燥、粗糙以及皱纹多的症状，有一定的美容效果。
西兰花味道鲜美，营养丰富，含有糖类，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，矿物质如钙、铁、钾、锌等含量都很高，远高于白菜花。西兰花中维生素含量很高，有防癌抗癌的功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果较好。西兰花可增进肠蠕动，促进排便，适宜便秘者食用。能美容养颜，抗衰老，降血脂，降血压，提高记忆力，提高机体免疫力。
可以治疗哮喘。而且的根还可以治疗肺结核，肺脓肿、叶可以治疗百日咳。同时还有生津润燥、滋养阴液的作用，可以改善恶性循环肿瘤放疗后而导致的口干的症状。另外还可以改善干咳，咯血等症状，具有养阴润肺的效果。一些尿道感染等患者也可以用肾兰花利湿消肿。
鸡冠花的功效与作用是凉血止血功效：临床上白鸡冠花可用于治疗便血、痔血、崩漏、吐血、咳血等，与生槐米、生地榆配伍使用，可有效治疗便血、痔血；而与猪肺一起炖服，可有效治疗吐血和咳血。
