一般情况下，脾胃火旺的病人通常出现口臭、牙龈肿痛、口渴、便秘、舌红、苔黄腻、食欲减退、消化不良等症状。脾胃火大之人，应注意调理体质，在饮食方面多食具有去火作用的食物，如梨子、冬瓜、黄瓜、苦瓜等，勿食肥甘厚味、辛辣刺激之品。此外，还应注意经常喝水。如果不能改善，可在医生指导下服用牛黄清胃丸、黄连上清丸等药物进行治疗。
胃火旺喝茶应该选金银花茶，菊花茶，菊花、金银花性寒，味甘，气芳香，清热而不伤胃，非常适用于胃火旺的人饮用。不过脾胃虚寒的人，请不要服用金银花茶。会造成脾胃更加虚寒。
决明子茶，菊花茶，枸杞茶，陈皮茶，桂花茶，桑菊茶，金银花茶等等，都能温中养胃，清火，适合肝火旺，脾胃功能不好的病人。也可以多吃具有清热解毒功效的食物，例如红豆、绿豆、山药等。
胃火旺盛的话，可以吃药物调理，同时配合饮食一起调理，保持心情舒畅，规律作息。多吃一些绿豆，苦瓜，丝瓜，黄瓜，西瓜等清胃火的食物。胃火旺盛通常表现为口干口苦，口臭，嘈杂易饥，牙龈肿痛，便秘，烦热，口渴，消谷善饥等。
食物可以吃凉性的水果，比如香蕉、苹果、梨都可以去胃火。饮食当中的喝小米粥，藕粉也可以去胃实火。食物当中百合，鲜百合，银耳，鲜梨汁、藕汁都可以缓解由于胃阴虚造成的胃热。
