人体的唾液产生和分泌受全身、局部、外界和自身各种因素的影响，任何一个环节受到干扰，均会引起口中的唾液量减少，从而产生口干的症状。唾液腺本身病变，如腮腺良性肿大、腮腺结石等疾病；全身系统疾病，如糖尿病、甲状腺功能亢进、高血压等疾病；自身免疫系统疾病，如干燥综合征，这三种原因都会引起口干症状。中医认为，口干是阴虚引起的，应该以滋阴润燥为主。
晚上醒来口干口苦是由于：
1、环境：半夜醒来口干、口苦，要考虑到周围的环境，在干燥的天气或者季节里，身体补充水分不足，很有可能会出现口干、口苦的症状；
2、睡眠：有些人在夜间睡眠时会出现口干、口苦的现象，因为空气没有经过鼻子的潮湿，所以会直接进入呼吸道。
3、口腔自身的疾病：口腔本身的疾病，会导致口干、口苦，牙龈、牙周等部位的炎症；
4、呼吸系统、消化系统疾病：由于口腔和呼吸道、消化道相连，消化道、呼吸道发生病变后，容易出现口干、口苦等症状。例如，慢性支气管炎患者会出现口干、口苦等症状；慢性胃炎、消化不良、胆汁反流都会导致口干、口苦；
5、全身性病变：口干、眼干是常见的症状，例如：口干、眼干。
出现口干等引起来的不适，需要检查是否有甲状腺疾病或者是，高血糖等引起来的不适，尽早及时的做治疗可以及时到正规医院的外科检查一下，排除甲状腺肿瘤之类，如果确诊为甲状腺肿瘤，还需尽早及时的手术治疗，可以做一下血糖的测定，排除高血糖。
晚上口干舌燥，与体内缺乏水分，以及腺体分泌不足是有关系的，引起水分缺失。环境所致，炎热天气，高热，大量出汗，不能够及时的补充水分。糖尿病，中枢性尿崩症，引起大量的利尿。反复多次腹泻，体内的水分，血容量出现不足。
口干舌燥的原因有4方面，包括全身病变、支配涎腺分泌的神经功能障碍、药物及生理性改变引起的唾液分泌减少。全身病变中以干燥综合征常见，这是一种常见的自身免疫病，常伴有眼干及类风湿关节炎。其他常见的引起唾液分泌减少的全身病有糖尿病、高血压、肝病等，可引起腮腺的退行性肿大。支配涎腺分泌的神经功能异常可由精神因素及神经的器质性病变引起。某些颅内病变及影响外周分泌的神经损伤也可导致唾液异常。
引起晚上口干舌燥的原因有很多，消化系统是一个原因，而平时喝水太少，也会导致身体严重缺水，还有就是有可能是因为天气太炎热所以感觉口干。还会有时睡觉的时候渴醒来这个中医说是阴虚火旺。
