小米稀饭的含糖量并不高，大概在百分之5%~7%之间，摄入体内之后可以轻微的升高血糖，但是并不明显。小米稀饭中除了糖分以外，还含有非常丰富的维生素b族、纤维素，能够营养神经、促进肠道蠕动，对于失眠多梦、口舌生疮、大便干燥等现象有很好的改善作用。
吃稀饭血糖会升高，糖尿病不能喝稀饭，由于稀饭会引起血糖的明显的升高，要以主食为主，每顿饭大约是二两的主食，每天主食量不要超过5-6两。而且是粗细搭配，能吃干的就不要吃稀的。
糖尿病的危险因素为肥胖，高脂肪，高热量饮食，体力活动减少，遗传因素等，经常吃稀饭不是糖尿病的危险因素，是没事的，合理膳食结构，适量运动，养成良好的健康生活方式，促进身体健康。
吃稀饭血糖会升高，稀饭中的血糖指数较高，升糖的速度也非常快，会在短时间内引起血糖迅速上升，对于糖尿病病患来说，吃稀饭非常不利，要尽量少吃稀饭。稀饭中糖分含量很高，喝下去很快会转化成葡萄糖，导致血糖快速升高。
高血糖可以吃小米稀饭，糖尿病治疗的关键，是把血糖控制在正常范围。所以控制热量的摄入很重要。小米稀饭属于粗粮，对血糖的影响不是特别大，是可以适当的吃。平时注意控制每餐的饮食量，多吃蔬菜和粗粮，多运动都有利于调节糖类的代谢。
血糖高，可以吃各种谷类食物，包括面粉，大米，小米，高粱，荞麦，燕麦等，对血糖的影响区别不大。而且小米营养丰富，除淀粉外，含有多种矿物质和微量元素，但是吃小米要通过蒸制或者和别的谷类一块制作，尽量避免熬小米粥或者小米稀饭，这样会提高升糖指数，可以造成餐后血糖的剧烈波动，不利于血糖控制，尤其对餐后血糖控制差的更为不利。
