甲状腺炎可分为慢性淋巴细胞性甲状腺炎(桥本病)、亚急性甲状腺炎、急性甲状腺炎，饮食注意事项如下：
1、桥本病：对饮食无特殊要求。
2、急性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎：不要吃辛辣刺激性食品；建议多喝水，日饮用量超过2500ml；不要吃太咸、太凉、太油腻的东西，不要吃海带、紫菜等含碘丰富的食品等海产品；多吃含钙和钾的食品；不吃粗糙硬的食物。
应以清淡食物为主，多吃含有维生素丰富的食物，比如各种水果蔬菜。平时也可以选择喝清茶，避免吃过于辛辣刺激的食物。如果不伴有甲状腺功能亢进的情况，在饮食方面一般也不需要特殊的注意，平时注意均衡营养就可以。
甲状腺炎的饮食注意事项：不要接触食碘、辣椒、羊肉、浓茶、咖啡等湿热或有刺激性的食物。供给丰富营养素适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙及磷等。多选用含维生素b1、维生素b2、及维生素c丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。甲状腺炎病者应补充一定量的热量，不要多吃多餐。
慢性甲状腺炎是一种慢性自身免疫性的疾病，初期无明显的临床表现，现在随着体检的患者增多，甲状腺是一种常见的检查，就会出现患者的检查结果，或是通过彩色超声检查发现，发现甲状腺有轻微的增高。
这属于慢性甲状腺炎的一种表现，病人可能没有明显的症状，可能会出现一些B超和甲状腺的抗体，这些都不需要治疗，只要定时进行检查即可。
慢性的甲亢是一种慢性的，又叫自身免疫性炎症。
其中以桥本甲亢最为普遍。桥本性甲状腺炎的发生与其本身的免疫及基因有关。桥本甲状腺炎是一种常见的疾病，它是一种很难被发现的疾病，它的发展速度很慢，而且很慢。在初期，其临床症状以甲状腺增大为主，大部分病例为扩散性甲状腺肿。桥本甲状腺炎会伴随病情发展而出现甲亢。如果没有及时的检查和处理，就会表现为面部、肢体浮肿、脸色惨淡、好动、畏寒、疲倦等。
一般情况下，慢性甲状腺炎可以在医生指导下吃左甲状腺素、泼尼龙等药，具体内容如下：
慢性甲状腺炎通常指桥本甲状腺炎，这是一种自身免疫性的甲状腺疾病。甲状腺肿或无甲减者通常无需进行手术。有甲减、甲状腺肿的压制，可以选择用左甲状腺素代替，如果有明显的疼痛和压迫感，可以选择应用糖皮质激素，比如：泼尼龙，有助于病情改善。
