南瓜是升血糖不会降血糖，所有的食物都有升血糖的作用，只是升糖程度高低不一样。每种食物的升糖指数不一样，南瓜是属于高升糖指数的食物，特别是老南瓜，所以只能适量的服用，不能吃的过多。
糖尿病不能吃桑葚。桑葚中含有较多的糖，容易使糖尿病的血糖升高，加重糖尿病的症状。吃一些粗粮，如荞麦，燕麦，玉米面等食物。吃富含维生素的蔬菜，糖尿病应合理服用药物，同时戒烟戒酒，不要熬夜，适当的锻炼。
南瓜升高血糖能力较弱一方面，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。再者，南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后，能够延缓胃排空，减缓碳水化合物吸收速度，可以推迟餐后血糖高峰的到来。因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。
降糖药宜选餐前给药，其作用方式是刺激胰岛β细胞，因此宜餐前给药30分钟。要根药性择餐前吃或餐后吃，餐后吃降糖药较少，餐后吃有胃肠道反应无。
在用药时，一般建议在医生指导下使用药物治疗，不要私自胡乱用药，避免错误用药后，引发不良用药反应。并且，使用降糖药不当，导致血糖波动，可能会引发病情发作，出现不适症状。
一般情况下，吃低糖食物以及蔬菜可以起到降血糖的效果。
1.低糖食物：患者在平时可以尽量进食低糖的食物，如小米、荞麦、黄豆等，可以减少葡萄糖的吸收，机体吸收的葡萄糖不足，会通过分解糖原等满足机体能量需求，从而达到降血糖的目的。
2.蔬菜：蔬菜中含有丰富的纤维素及维生素，并且含糖量较低，可以增强机体免疫力同时又不会升高血糖。
