原因有：应激性的高血糖，在一些严重的创伤或者感染等这种应急情况下可以出现血糖的升高，但是当解除应急以后血糖可以下降；糖尿病的高血糖，当然可以分为一型和二型，还可以分为妊娠期以及特殊类型糖尿病。一型糖尿病主要是由免疫的原因破坏了胰岛贝塔细胞功能。二型糖尿病的病因有遗传因素影响，还有环境因素共同作用，导致出现了胰岛素抵抗和胰岛素分泌的相对不足。
高血糖可以吃膳食纤维丰富、低糖的食物。
高血糖患者的正确膳食，应该是定时和定量，如果能够在一定程度上，就可以选择不同的种类。尽量不要吃高糖高热量的食品，可以多吃些富含膳食纤维的食品，例如荞麦、玉米、燕麦等。此外，在血糖稳定的情况下，可以吃含糖较少，升糖指数相对较低的食物，例如苹果、梨、柠檬，对高血糖患者的机体健康有一定好处。
高血糖的饮食，首先要固定主食量，主食量大约是二两每顿，每天的量是不超过5-6两，粗细搭配，能吃干的，不要吃稀的，减少稀饭、面条、馄饨、疙瘩汤等流食的摄入量，可以用蔬菜汤、鸡蛋汤、低脂牛奶、纯牛奶、豆浆等代替。
高血糖会导致失眠。
血糖不稳定时，血糖偏高，可能导致失眠。说明长期高血糖可引起植物神经功能紊乱，表现为睡眠差、多汗、乏力等。所以主要问题是积极控制血糖，包括合理的饮食和运动干预，合理的药物调整，使体重控制在标准范围内。同时，增加运动量不仅可以改善睡眠，还可以更好地控制血糖。以及一些无意的表现，所以要定期筛查血糖，筛查相关并发症。
高血糖早期可以恢复，可以先注意戒烟酒，少吃油腻食品，控制淀粉类主食每天不超过六两，多运动来改善的，如果通过这些不能有效改善，就要检查个胰岛功能，看看糖尿病的种类，好选择合适的药物治疗方法的，也需要配合控制饮食和加强运动的。
