粗粮饭肯定比粥好，粥能快速升高血糖的，糖尿病病人需要减少血糖的含量。糖尿病病人选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量而定。每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。吃水果的最佳时间为两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。
降血糖的粗粮有燕麦、荞麦、黄豆、绿豆、小米、玉米、黑米、青豆等食物，都含有丰富的膳食纤维、糖分低、热量少，进食后能增加饱腹感减少其他食物的摄入，防止餐后血糖快速升高，有助于血糖的稳定。还能促进胃肠蠕动，使毒素垃圾及时排泄，有利于血糖的降低。同时配合多吃新鲜蔬菜，比如冬瓜、苦瓜、洋葱、芹菜等，降糖效果更好。
糖尿病患者吃粗粮。
粗粮的血糖指数较低，不会引起糖尿病患者血糖波动过大。因此，糖尿病患者可以多吃粗粮来达到稳定血糖的目的。然而，尽管粗粮是一种血糖指数较低的食品，但仍有必要限制粗粮的总量，因为粗粮中仍然含有较多的淀粉，而淀粉是一种多糖，可以达到增加患者血糖的目的。如果粗粮总量不受限制，患者的血糖会有一定程度的波动。因此，我们可以在限制总量的同时吃更多的粗粮，但如果不限制总量，就不能吃更多的粗粮。
糖尿病病人可以吃的荞麦面，燕麦，薏米，黄豆之类的食物，都可以吃的，但也是需要粗细搭配的，不能单纯的吃粗粮，避免营养不良的发生。饮食对血糖的影响非常明显，当然也包括运动。
糖尿病患者可以吃粗粮如豆制品、燕麦、小黑麦、高粱、米粉等。也包括蒸米饭、馒头和面粉，糖尿病患者都是可以食用的。
关键是控制每顿饭的主食量。一般要求每餐主食不超过22种。建议将主食与蔬菜一起食用。常见的叶菜类蔬菜，如卷心菜、莴苣、燕麦、菠菜和真菌类蔬菜，包括蘑菇和真菌，都可以食用。两者的结合不仅可以控制主食的量，而且可以延缓主食在胃肠道的吸收速度。避免食用油炸食品、肥肉、坚果等食物，避免食用粥、米粥等吸收速度快的食物。此外，结合适当的运动和低血糖药物的应用，血糖可以顺利控制。
