儿童I型糖尿病是由于胰岛细胞被破坏，胰岛素分泌不足引起的。
I型糖尿病占儿童糖尿病的绝大多数。原因可以有以下几点：1。遗传因素。现已证实，人类白细胞抗原上存在引起糖尿病的基因。2、环境因素，环境中的病原体，如风疹病毒、腮腺炎病毒；化学物质，如链脲佐菌素、四氧嘧啶等。或者食物中的某些成分，如牛奶中的酪蛋白、乳球蛋白等，会刺激人体的免疫系统，损伤胰岛的细胞，引起糖尿病。3、自身免疫因素，自身免疫功能紊乱，攻击自体细胞，导致细胞损伤而发病。
一型糖尿病的症状如下：
1、1型糖尿病患者会出现多饮、多食、多尿、体重减轻的症状，部分患者会出现明显的口干、乏力，部分患者会有糖尿病酮症酸中毒的倾向，并伴有皮肤瘙痒、视力模糊等现象。因为大部分患者在其余发病的同时发现有糖尿病，或者是其余发病诱发的，所以会出现呼吸急促、腹痛、尿酮体阳性。
2、口腔疾病，牙齿松动脱落，容易发生牙槽牙周炎和牙龈炎。
3、手脚疼痛，手脚有顽固性麻痹和疼痛，有时剧烈疼痛，有的人晚上经常小腿抽筋。
一型糖尿病会经常口渴，多饮多食，小便多，疲劳乏力，体重急剧下降，一型糖尿病发于儿童和青少年，一型糖尿病要少吃多餐，多吃粗粮，不能吃甜食和油炸食品，不能喝含糖量高饮品。
喝奶茶会诱发糖尿病。
每天喝奶茶热量和糖分都很高，会导致热量和糖分摄入过多。长期喝奶茶会造成体内脂肪堆积，导致血脂升高，脂毒性是糖尿病的一大致病因素。所以每天喝奶茶会间接导致糖尿病。奶茶是一种高热量、高脂肪、高糖分的食品。不建议健康人士或糖尿病患者使用。长期饮酒对任何人的健康都有害。如果每天喝奶茶导致肥胖，肥胖后会出现胰岛素抵抗，胰腺细胞受损，长期可能会发生糖尿病。
2型糖尿病不会变成1型糖尿病。因为这两种类型的病的原因和病理表现不同。
1型糖尿病主要是自身免疫、病毒感染引起的疾病，特点是胰岛素分泌不足、胰岛素缺乏。但是2型糖尿病通常是遗传、环境、饮食共同作用的，所以主要以胰岛素抵抗为主。所以2型糖尿病不会变成1型。糖尿病是一种很严重的疾病。因为会引起各种并发症，如果患者生病，1型和2型都要积极治疗。另外，患者在治疗期间要注意饮食，不要吃高糖高油脂和油腻食物。
1型糖尿病的典型症状为多饮，多尿，多食，消瘦，病人体内胰岛素缺乏，无法利用自身葡萄糖转化成能量给组织供能，表现为饥饿，多食。血糖通过小便排出，尿液渗透压升高，水分增加，出现多尿。排尿增多，导致口渴，多饮。组织不能利用葡萄糖，只能通过消耗脂肪给自身供能，往往病人会出现消瘦。
