老年人出现高血脂可能出现头部位眩晕，心里不舒服等刺激性反应，是身体营养过剩引起的高血脂症状，需要平时注意饮食卫生进行调节，少吃油腻的东西。不能高脂饮食，如饮食不能过度油腻和大鱼大肉，应该多吃蔬菜水果，注意饮食的均衡搭配.也要注意鸡蛋不宜吃得太多，一天一个鸡蛋就可以了。
高血脂可以吃花菜，主要不要吃油腻食物，比如猪肉，肥肉，平时以清淡饮食为主，重度高血压就需要通过药物来调整，平时需要注意休息，减少熬夜，避免过度劳累，保持稳定的情绪。
高血脂主要分为胆固醇的增高和甘油三酯的增高。胆固醇增高是引起动脉粥样硬化的最主要的危险因素，最广泛的药物就是他汀类药物，它主要是降低胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇。还有一种药物是贝特类药物，主要是降低甘油三酯。
早餐也是需要吃的清淡一些，可以吃馒头包子，面条粥之类的食物，避免吃油条，烧饼之类油腻的。而且需要低脂饮食，避免吃肥肉，动物内脏，海鲜，鸡蛋黄等食物的，还有需要加强运动锻炼，一个月后复查，如果还是高就需要使用药物治疗。
高血脂前期会导致头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现，发展至中后期会导致增加血液粘稠度、减慢血流速度，高血脂在日常生活中可以通过相关措施预防，控制高脂食物，多食蔬菜、水果、豆类、粗粮，戒烟限酒，定期去医院检查。
