多吃具有消结散肿作用的食物，包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。多吃具有增强免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。平时注意不要吃卷心菜、莴苣等刺激甲状腺的食物。忌烟、酒，忌辛辣刺激性食物，忌肥腻、油煎食物，不宜食含碘高的食物比如海带、紫菜、虾皮、海鱼等。
患有甲状腺结节可以吃小米南瓜粥，紫薯玉米粥等，既清淡又有营养，对于缓解甲状腺结节有一定的帮助。平时一定要注意清淡饮食，吃的饭菜尽量不要太咸，也不能吃辛辣刺激性的食物，否则很可能会导致甲状腺结节的情况加重。可以多吃一些清淡的食物。
甲状腺结节可以吃萝卜和圆白菜，宜多吃含碘量高的食物及补充维生素，宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、山药和新鲜水果等。甲状腺结节禁食忌辛辣刺激性食物如茶、咖啡、香烟、酒，花椒、辣椒、葱、桂皮等。
有甲状腺结节就不能吃的食物有很多，最重要的是海鲜，包括海带、紫菜、虾，不能吃太油腻的东西。
另外，甲状腺结节患者不能吃发酵腌制的菜。患有该病的人容易食用的食物是香菇、木耳等菌类食物，可以抑制结节的肿瘤形成，预防肿瘤癌变。甲状腺结节合并甲状腺功能亢进时，不能吃含碘食物，如海带、水母、紫菜、海藻、虾皮、牡蛎、虾皮等。因为是海产品。菜花类含有大量维生素，平时吃菜花有益健康，但患甲状腺结节不能吃菜花，给甲状腺结节的治疗带来困难。
患有甲状腺结节的人，对于吃蔬菜的问题上，没有什么忌讳。因为蔬菜本属于清淡清的食物，并且其中含有多种维生素，是对于人身体有好处的，应该多吃些蔬菜，才能保证人体营养充足。因此如果有此病症的人，市场上所有的蔬菜都是可以吃的。需要注意的是，在做菜时，以清淡少油为主，不要吃辛辣刺激性的食物。
甲状腺结节不要吃含碘过多的食物，比如不要过多的吃海带、紫菜、虾皮等含碘多的食物。如果甲状腺结节是因炎症因素所致，不要吃生、冷、硬、辣的食物，尤其是有刺激性的调味品不要吃，比如芥末、花椒、麻椒以及大料等容易引起结节的增大。甲状腺结节还不能吃高热量的食物，也不能吃广告宣传的药品及滥用药物，以免加重结节，不要喝饮料，戒烟、酒。
