糖尿病饮食注意严格的掌握每天卡路里的摄入量，要做到饮食多样化、均衡、营养均衡，避免食物过多而造成营养不足。
同时还要严格的限制糖类、高热量高脂肪食物的摄取，同时还要适量的补充蛋白质和蔬菜，避免吃一些油腻的食物。进食的时候最好不要太短，最好是每顿饭20多分钟，要注意咀嚼，不要狼吞虎咽，以免吃太多卡路里造成不好的血糖。
另外，饮食中要讲究饮食的先后次序，以减缓葡萄糖的消化速度，并能有效地防止因进食过量的糖类而导致餐后血糖上升。
2型糖尿病患者需要注意饮食，定量、清淡，控制每餐主食的量。
一般要求每餐主食不超过22种。主食应与蔬菜一起食用。常见蔬菜，尤其是多叶蔬菜，如卷心菜、莴苣、菠菜等，以及食用菌类蔬菜，包括蘑菇、木耳等。尽量确保每种主食都与蔬菜一起食用。这不仅有助于控制主食的数量，还可以延迟主食在胃肠道的吸收速度，并有助于控制血糖水平。避免食用油炸食品、高脂肪食品、坚果和其他吸收速度快的食品，如粥和米汤，这很容易导致餐后血糖水平显著升高。
2型糖尿病的食物主要是油少盐少的清淡食物。
一般每天1个鸡蛋，1袋牛奶，3~4盎司瘦肉。主食因人的身高和体重而略有不同，但每顿饭都要调整主食量。通常以一个人拳头大小的四分之三左右为基准。时令清淡的蔬菜主要吃蔬菜，不建议喝各种粥。水果可以吃时令水果或梨，选择不特别甜的水果，每餐吃1/4-1/2，两顿饭之间吃。比如早上10:30，早饭吃得差不多了，但是没吃午饭的时候可以适当少吃水果。
糖尿病饮食注意选择低盐、低糖和高纤维素食物，控制脂肪蛋白摄入。
盐摄入过多会增加血容量，导致血压增高，增加心脏负担。糖尿病患者，建议每日食盐量是控制在6g以内。
还要少吃糖分高的物质，比如白糖、葡萄糖、红糖、奶糖、蜂蜜，以及糖类制品，含糖的饮料和糕点，因为这些食物能导致血糖迅速的升高，加重病情。
多吃粗纤维的物质，可以改善脂肪、胆固醇和糖代谢。
另外要严格限制脂肪和蛋白质摄入，少吃动物内脏、蛋黄、肥肉、虾、蟹等高胆固醇食物。
控制总热量，使每天摄取的热量保持在适宜的水平，合理安排各种营养成分，碳水化合物、脂肪和蛋白质都是必要的营养成分，必须合理分配，避免过食或者偏食，少量多餐，对糖尿病来说是一种很好的饮食习惯，可使血糖维持在基本正常的水平，高纤维饮食，这类饮食利于保持餐后血糖不至于太高。
