三高饮食治疗原则是高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食；高血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。如果不用药控制不住血压血糖，就需要坚持长期合理服药，勤测血压血糖，及时调整剂量，巩固疗效。
高血压高血脂高血糖统称为三高，这三种疾病都是引发心脑血管疾病的最危险因素。平时要低盐低脂低糖饮食，不能吃过咸的食品，不能吃甜食，不能吃含糖量高的食物，不能吃肥肉，动物内脏，油炸食品，蛋黄，黄油，奶油。
三高以及糖尿病是可以适量吃鲫鱼的。戒烟限酒，运动减重，平衡心态，合理膳食，这些是基本原则。饮食上要少吃动物肝脏，蛋类等高脂肪食物，可适量吃鱼类，豆制品以及低糖的水果蔬菜。适当进行运动，控制好体重。
血脂高的不是糖尿病。
但血脂偏高和糖尿病是代谢性疾病，其余疾病包括高血压，属于代谢综合征范围。血脂偏高是脂质代谢紊乱的临床表现之一，通常是指胆固醇和甘油三酯升高到主要实验室标准。之所以发现血脂异常，很多原因是因为不健康的生活方式。例如，办公室久坐、活动减少，长期吸烟饮酒会导致血脂异常。血脂异常的患者大多合并肥胖。因此，如果出现血脂升高，首先要采取控制饮食、增加运动、控制体重等措施。
糖尿病人可以适量吃蛋黄。
因为蛋黄的主要成分是胆固醇，而胆固醇对人体比较重要，不仅是健康的人，糖尿病患者也不可缺少胆固醇。胆固醇是人体内重要的激素合成原料，可以合成如性激素、雌激素、孕酮、盐皮质激素等激素，而这些激素的合成原料里是需要胆固醇的。另外，糖尿病患者体内的细胞膜、细胞内的细胞器中也是不可缺少胆固醇的。因为糖尿病患者如果胆固醇摄取过少，体内胆固醇不足，人体激素合成和细胞膜结构就会受到影响。因此，糖尿病人可以适量吃蛋黄。
