咽喉炎主要是和体质、上火、吃刺激辛辣食物、熬夜、劳累等都有关系的。机体免疫调节异常，也会刺激自身的免疫炎性因子聚集到咽喉，而出现咽干咽痒、咽部异物感等无菌性的炎症症状。因此要尽量避免一些诱发因素，不要吃容易造成上火的食物，像牛肉羊肉、水产品海鲜之类的，都尽量少吃。
有咽喉炎的病人是不可以吃大蒜的。因为在吃了大蒜之后，有可能会导致病人的病情加重，因为大蒜属于刺激性的食物，吃多了之后会加重病情。如果病人得了咽喉炎，积极的治疗。
咽炎可以喝蜂蜜。蜂蜜的食疗价值很高。蜂蜜具有护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消、提高免疫力、保护心血管的作用。蜂蜜有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用食用蜂蜜能迅速补充体力。
咽喉炎是病人咽喉部的黏膜充血、发炎，主要的症状是咽部疼痛、吞咽困难，有的病人会伴有声音嘶哑、发热的症状。在治疗方面，需要积极的消炎，最常用的就是抗生素治疗，在此期间一定不要大量吸烟饮酒，一定要合理的作息。
咽喉炎的饮食禁忌包括注意避免进食辛辣刺激、肥腻、煎炸、烧烤的食物；平时要多喝水，可多喝清润的汤水或用清热、清润的食材泡水喝，过冷或过热的食物尽量少食用，如冰淇淋、冰西瓜等，会加重咽炎症状。
