食道癌是可以通过自己细心的观察来初步判定的，因为食道癌的症状一般有三痛和三感。三痛主要是指胸骨后针刺样的疼痛、胸骨后烧灼样疼痛、胸骨后牵拉摩擦样的疼痛。三感主要表现为吞咽食物的哽咽感、食物通过的停滞感、咽部的干燥紧缩感。
食道是食物通过的管道。如果是液体，如饮用水，它会很快通过；如果是干的食物，如馒头，我们不应该咀嚼它。当剩下一小块时，患者必须把它吞下去。头部干燥的部分很难通过食道，而且一个接一个地缓慢通过。通常，健康的食道内壁是光滑的。如果食管癌变，就会变得粗糙，小圆面包就会卡住。这是一个非常简单的方法。如果患者觉得已经堵了一两分钟，然后通过了，患者应该去医院检查一下。
食道癌自测方法是感觉胸骨后针刺样疼痛、胸骨后烧灼样疼痛、胸骨后牵拉摩擦样疼痛，吞咽食物哽咽感、食物通过停滞感、咽部干燥紧缩感。有出现这些症状，积极到医院进行正规检测，通过胃镜活检、食道脱落细胞学检查，可以明确病变性质，早期诊断、早期治疗。
草莓、樱桃、葡萄、苹果对食道癌来说，是很有益的食物。草莓：不可忽略的排毒水果，热量不高，而且又含有维生素c。在自然疗法中，草莓可用来清洁胃肠道．并强固肝脏苹果是不错的选择。除了丰富的膳食纤维外。它所含的半乳糖醛酸对排毒很有帮助．而果胶则能避免食物在肠内腐化。每天吃四、五个苹果如果肠胃容易胀气者。
食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
