急性胃肠炎发烧多为以下两种原因导致的：
1、一般由饮食不当引起，有的合并细菌和病毒感染、所以导致的发热，发热其实并不是不好的现象，发热反而是身体好抵抗力好的一种表现，发热是自身保护的一种机制。
2、可能和脱水及电解质紊乱有关应及时给予水分以及电解质的补充和纠正，防止出现其它的严重并发症；
建议患者出现相应症状后及时到医院进行检查，明确病因后进行针对性治疗。
急性胃肠炎是急性胃炎和急性肠炎同时发作的一个症状。平时的症状就是有腹痛腹胀腹泻，另外如果情况严重，还会有呕吐的症状，如果是腹痛不腹泻，很有可能就是急性胃炎的发作。
急性胃肠炎症状特征和轻重程度变化不一。多数起病急，表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，并伴有不同程度的发热、寒战、头痛等。少数患者可因频繁吐泻，导致脱水及电解质紊乱、酸中毒，甚至出现休克、急性肾衰竭、肠系膜血管栓塞等症状。腹泻时大量水和电解质丢失，进而引起脱水、电解质紊乱、酸中毒，严重者可能致死。胃酸过多者，应少吃或不吃容易产酸的食物，如蔗糖、甜糕点、红薯。
急性胃肠炎的症状与病情的严重程度有一定的相关性。炎症反应一般较轻，如粘膜充血、水肿等，可以通过服用药物，并养成良好的饮食习惯，3-5天即可痊愈。
如果是病情较急、感染重、胃痛、腹痛、腹泻、反酸等情况，一般会出现一周以上的炎症。如果病情一直没有好转，建议到医院做胃镜等相关的检查，看看有没有其他的并发症，避免耽误治疗。
通常来说，急性胃肠炎确诊方式如下：
急性胃肠炎主要是根据临床表现来进行初步诊断，一般一日内腹泻十次以上，大便呈水样或蛋花状，除此之外，还会出现腹痛、肠鸣、呕吐、反酸等情况；还可以通过血常规、便常规等检查，判断是否出现了急性胃肠炎，如果白细胞增加，中性粒细胞升高，提示细菌感染。
需要注意的是，平时要注意保证充分的休息，避免过度劳累，饮食以清淡、易消化以及温性为主，并且少食多餐，有利于身体健康。
通常来说，急性胃肠炎胃疼几天需要根据实际情况判断，具体分析如下：
如果是急性胃肠炎引起的胃部疼痛，当病情比较轻微，并没有出现明显的不适时，那么服药2-4个小时后，疼痛就会消失。严重时会在1-2天左右就会有所好转，在服药过程中，如果吃了辛辣和刺激性的食品，会导致胃部疼痛持续1日左右。
需要注意的是，平时要注意避免过早进食肥肉，油炸生冷坚硬食品以及多纤维食物，避免过度劳累，少食多餐，有利于身体健康。