是一种水溶性维生素，富含与水果和蔬菜。在氧化还原代谢反应中起调节的作用，缺乏会导致坏血病。功能有骨代谢和胶原纤维生成，促进铁，钙和叶酸的利用，促进免疫功能的维持。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
小孩平时不喜欢吃水果蔬菜，就想买些维C给孩子吃，维C小孩可以吃。是药三分毒，不建议药补，还是让孩子多吃蔬菜和水果，不要随便服用药物，以免对孩子的身体造成不良后果。平时也可以把水果打成果汁给孩子喝。
维c有一定的淡斑功效。
维c具有防治贫血和增强免疫力的效果，还有美白皮肤的功效，因为维c是一种高效抗氧化剂，可以抑制酪氨酸酶的形成，虽然有一定的淡化色斑的作用，但是盲目使用可能会增加患消化性溃疡的风险。
如果皮肤表面的色斑比较多，可以去医院通过激光祛斑的方式进行治疗，激光可以穿透皮肤的表层，到达有色素部位的皮肤能在一瞬间，将皮下的色素组织被爆破和分解，可以将色素颗粒分解成较小的分子，然后通过身体的新陈代谢系统排出体外。
维生素C一般不建议直接涂在脸上，因为避免氧化物对皮肤的刺激，天然维生素E是可以直接涂用于脸上的，不过涂后会感觉黏糊糊的不舒服感觉，所以皮肤不好的人建议口服维生素E，面部可以涂用芦荟胶，平时生活中饮食要清淡避免辛辣，少吃油腻食物，要多吃水果蔬菜，多喝水，保持大便通畅，注意休息避免熬夜。
