一般来说，中度脂肪肝吃西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜等蔬菜。
中度脂肪肝患者要少吃辛辣刺激、油腻、高甜类食物，多吃新鲜的蔬菜水果，补充维生素和膳食纤维，常见的适用中度脂肪肝吃的蔬菜有西红柿、蘑菇、冬瓜、豆角、黄瓜、银耳、洋白菜、芹菜、胡萝卜、木耳、菠菜等。但患者还需要做到荤素搭配，饮食结构合理，适当摄入高蛋白食物。
一般情况下，中度脂肪肝是否有影响，主要决定于患者有无引起肝功能受损及是否积极控制治疗。
若患中度脂肪肝的患者未重视病情，病情继续恶化，可引起肝功能损害、转氨酶异常、脂肪性肝炎等，且反复脂肪性肝炎可引起肝硬化，甚至肝癌。中度脂肪肝患者若及时治疗，且采取相应饮食调控、运动锻炼等措施，根据病因加以控制，病情会逐步得到改善，对身体不会有太大的影响。
中度脂肪肝可以通过以下几种方式来消除：
1.要保持良好的生活方式和作息时间，戒烟喝酒，控制体重，避免食用肥肉、动物内脏等油腻的食物，多饮用菊花汤有助于排出体内的油脂；
2.适当的运动可以提高身体素质，对于治疗肥胖也有很好的作用，可以排除身体中的多余的毒素；
3.别熬夜，要有足够的休息时间，不能有过多的精神压力。
产妇中度脂肪肝通常需要饮食控制。
产妇会导致营养过剩，导致肥胖和脂肪肝。脂肪肝患者要控制饮食，控制碳水化合物的摄入量，三餐要定时定量，避免吃油腻的食物，避免喝猪脚汤、排骨汤等食物。还要注意不要吃面包，蛋糕等高糖高热量的食物。要做到营养均衡，多吃新鲜蔬菜、水果等优质蛋白质，产后还可以通过瑜伽等运动减肥。
中度脂肪肝不是很严重。
脂肪肝是由于肥胖、长期饮酒、药物、糖尿病等原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，分为轻度、中度、重度。轻中度的脂肪肝不是很严重，重度的脂肪肝则比较严重。中度脂肪肝患者，一方面可以在医生的指导下服用谷胱甘肽、复方二氯醋酸二异丙胺等药物进行治疗，并且积极控制血糖和血脂；另一方面，在日常生活中患者要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，少吃生冷辛辣刺激油腻的食物，多吃新鲜的蔬菜，少食多餐，避免暴饮暴食，保持心情轻松，适当参加运动，比如慢跑、游泳等，有利于身体健康。
中度脂肪肝能根治。脂肪肝分Ⅲ度和中度两种，其治疗方法如下：
1.基础治疗保持愉快的心情，适当搭配膳食，减少油腻性食物特别是动物性脂肪的摄入，有氧运动如骑车，登山，游泳，打乒乓球等。
2.是药物治疗方面，抗氧化制剂对肝细胞有保护作用，如谷胱甘肽等，促进肝脏细胞代谢的药物有复方二氯醋酸二异丙胺等，对合并症如高脂血症等也有积极的治疗作用，给予降脂药物等，对糖尿病要严格控制血糖。