一般情况下，胃酸是属于酸性的，可以中和胃酸的食物一定是属于碱性的。
小苏打属于碱性物质，可以用来中和胃酸，所以在胃酸分泌过多时可以吃一些小苏打饼干或者喝小苏打水，也可以多吃面食。大部分的蔬菜瓜果类都属于碱性食物，比如黑木耳、哈密瓜、香蕉可以缓解胃酸。此外，服药时要遵照医嘱或者药品说明书推荐的剂量使用,不能擅自增加或者减少药物剂量，同时忌不易消化食物。
通常情况下，患者可以适量吃面食、新鲜的水果和蔬菜等食物来抑制胃酸。具体情况分析如下：
吃面食：胃酸过多的患者可以适量吃面食，比如包子、面条、豆浆、小米粥等，可以稀释胃酸，保护胃黏膜。
新鲜的水果和蔬菜：胃酸过多的患者可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，比如西红柿、葡萄等，为人体补充维生素，进而促进患者身体的恢复。
胃酸应该用一些调节胃肠功能和抑制胃酸分泌的药物。多吃碱性食物如苏打饼干、焦面包，多饮红茶。严重的胃酸过多症，可用生姜和普洱茶一起煮，喝汤。宜食含碱成分的食物，如菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果；少食含酸的食物，如豆类、花生、醋、油脂食品等。
一般情况下，除了口服药物之外，还可以配合食物调理来中和胃酸。具体内容如下：
可以吃含碱性的食物、面食、豆类等，去中和胃酸，以到达平衡的状态，常见的碱性食物有很多，碱性的水果有柠檬、橘子等，碱性的蔬菜有油菜、菠菜等。患者在生活中还可以吃一些豆类，比如豆腐、大豆等食物，对中和胃酸也有一定的效果。
注意天气变化，及时添减衣物，以防受凉感染，保证充足的睡眠，注意劳逸结合，避免熬夜、过度紧张。
表现为反胃，恶心，呕吐酸水，腹痛，腹胀；还会感觉有烧心疼痛不舒服；溃疡发生时会有饭前疼痛，饭后减轻，或者夜间发生疼痛，可能伴有上消化道出血，表现为黑便；长期反酸会有胸骨后梗阻感，即吞咽困难；反酸损伤咽喉部或误吸入肺部后会有声音嘶哑，咳嗽，哮喘甚至是肺炎等呼吸道症状；长期反酸会损伤食管，会有胸骨后疼痛，可向背部颈部放射。
