重度脂肪肝一日三餐可以多食用含维生素、纤维素多的食物。少食刺激性食物。避免过量的摄食、吃零食、夜食、间食、高热量食物。少吃一些饱和脂肪酸，应限制胆固醇的摄入量。一天饮食热量不超过1800千卡。
一般情况下，脂肪肝患者可以通过以下方式来安排饮食，需要少吃肉类。具体情况分析如下：
脂肪肝的患者要注意多吃高蛋白质、高维生素、低脂肪的食物。日常生活中尽量避免食用高热量的肉类、脂肪、动物内脏、肉汤等食物，以免加重脂肪肝的病情，影响患者身体的恢复。另外，脂肪肝的病人也要戒烟戒酒，如果存在肥胖的情况，还可以通过适当运动来达到减肥的目的，如游泳、慢跑等。
脂肪肝病人是不可以生酮饮食的。酮饮食中脂肪含量比较高，而脂肪肝是因为脂肪代谢紊乱，导致脂肪在肝脏内蓄积所致，有脂肪肝的时候，注意戒烟酒，少吃脂肪类食品，并每天快走一小时的，通过这些改变，轻度脂肪肝多是可以恢复的。
男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。绝对禁酒，禁烟。保证充足蛋白质的摄入多食用含维生素、纤维素多的食物，如蔬菜、水果、粗粮等。少食刺激性食物，如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。晚餐不宜吃得过饱，睡前不要加餐。多饮水，可以饮绿茶、花茶等，饮水时要小口的喝，不要牛饮。服用养肝片加速病体康复，防治脂肪肝继续恶化。
脂肪肝这类疾病是由于各种原因所引起的肝细胞内脂肪堆积过多而形成的疾病，一般是不建议病人吃一些油腻和辛辣的食物，饮食要以清淡为主，在平常可以多吃青菜水果和富含纤维素的食物以及高蛋白质的瘦肉，豆制品和鱼肉。
脂肪肝病人饮食方面要注意调理，平时要多吃蔬菜和水果，少吃油腻刺激食物。避免各种药物的摄入，药物对于肝脏的影响是很大的。由于肝功能受损导致，所以在用药时应该格外注意。要进行运动。脂肪肝主要是因为肥胖和不良的生活习惯引起的。
