引起食物中毒的原因一般有食物本身毒性、细菌感染：
食物中毒是由很多因素造成的，有些是因为食品中有毒性，例如食用了发芽土豆和未煮过的豌豆等。萌发土豆的毒性主要是由于其所含的黄花菜碱，未煮过的黄豆由于其所含的黄酮和血凝素而引起的。此外，如果食用含有病菌的食品，会导致细菌性食物中毒，出现严重的食物中毒，会导致休克，甚至有可能导致病人死亡。另外，有些食物腐烂后会释放有毒物质，从而导致人体发生毒性反应。
通常来说，食物中毒会发烧。
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现，主要包括头晕、头疼、心动过速、血压下降、脉搏细速等，还可能会导致高热，所以通常来说，食物中毒会发烧。建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有布洛芬缓释胶囊、阿司匹林片等。
食物中毒有很多种，要看中毒的原因，要是不新鲜导致的腹泻、呕吐等是轻微的，要是导致机体化学元素、机体功能受损、昏迷等就是重度的会导致胎儿有影响的。需要结合医院医生的临床确诊，看看中毒类型，要是轻微的就不会影响胎儿发育。
食物中毒反复发烧应及时到医院就诊，全面检查血常规，C反应蛋白等，分析病因。同时在医生指导下使用是退热药，比如复方氨林巴比妥、布洛芬等。如果患者反复发烧为病毒感染，可以使用氨基糖甙类、大环内酯类、喹酮类、青霉素等抗生素进行治疗。如果伴随有严重脱水时应给予补液治疗。食物中毒反复发烧了需要对症进行治疗，不必过于慌张。
食物中毒后可能会出现发热、头晕等症状。食物中毒时，毒素会刺激胃肠道引起炎症，炎症因子刺激体温调节中枢，从而引起发热，常会出现头晕的症状，主要是毒素侵犯中枢神经时会出现头晕症状，出现发热、头晕等症状。一般情况下，以低烧为主，可以多喝一些白开水，不仅可以降温，还可以促进体内毒素的代谢，建议症状较为严重时，及时就医进行治疗。
通常来说，致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒。
大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染，除胃肠道感染以外，还会引起尿道感染、关节炎、脑膜炎以及败血型感染等，所以一般来说，致病性大肠杆菌的摄入人体可能会引起食物中毒，建议注意去医院检查，然后使用药物进行治疗。
