一般来说，胃炎早餐不可以只喝纯牛奶。分析如下：
胃炎早餐通常可以喝纯牛奶，但不能只喝纯牛奶，不能吃其它的东西，光靠纯奶会造成体内的营养不良，同时还会引起过早的产生饥饿感，对于疾病会造成一定不良影响，不利于身体的恢复。
日常生活中，应当注意饮食方面可以多吃新鲜的蔬菜、水果，帮助适当补充维生素C、维生素E。
通常情况下，有慢性胃炎的人可以喝纯牛奶。
因为牛奶能保护胃粘膜。另外，牛奶中富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素，对慢性胃炎患者有一定的帮助。生牛奶中含有大量的细菌和寄生虫，所以不能饮用生牛奶。感染后还会有其它的病症；另外不能空腹喝奶，因为早上的时候胃是空的，牛奶会被消化掉，会被消化掉，不能让身体得到最好的消化。并且不要喝太多的牛奶，过量的话可能不会被消化。
一般情况下，慢性胃炎患者可以喝牛奶，无论是热牛奶、温牛奶还是常温纯牛奶，因为不刺激胃黏膜，所以不影响胃炎。
牛奶不是刺激性食物，而且含有丰富的蛋白质，营养价值很高，还可以提高机体免疫力，有助于胃炎的预后。
另外，如果患者确实患有急性胃炎，建议注意饮食清淡。急性胃炎发病期间，患者感到恶心、呕吐时，应食用大米粥、小米粥等无油食物。一开始不要喝牛奶，等药物控制急性胃炎，病情好转后再逐渐恢复正常饮食。
一般情况下，胃炎患者不能吃太多甜食。
大多数甜食含糖量较高，过多的糖分摄入胃中，会刺激胃黏膜，产生过多的胃酸，导致胃肠蠕动功能障碍，加重患者病情。甜食摄入胃中后不易被胃肠道消化吸收，还会增加胃肠道的负担，所以患者应避免吃太多甜食。同时，患者要注意良好的生活饮食习惯，选择健脾胃的食物，少食多餐，每次七分饱，有利于食物的消化吸收。
胃炎的人对吃鸡蛋没有太大禁忌，但要注意饮食鸡蛋的方式。不要吃生的鸡蛋，因为鸡蛋不是密闭的，里面有很多的孔洞，生鸡蛋里面有大量的细菌和病毒，如果直接吃，会引起胃疼、腹泻等情况。
其次，煎蛋中的脂肪含量很高，不易消化，对于胃炎的人来说，是很难吃的。对于有胃炎的人来说，最好是喝白开水蛋和鸡蛋汤，这样才能更有营养。
一般情况下，胃炎患者不能吃馒头，否则容易对身体造成不良影响。
无论是炸馒头片，还是烤馒头片，或者是普通的馒头，都不建议胃炎患者食用。炸馒头片、烤馒头片比较油腻，容易加重患者的胃肠负担，不容易消化。普通馒头较难消化，容易加重胃炎的症状。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣、生冷的食物。
