由于肠胃炎患者的胃肠黏膜相对较弱，建议患者在饮食上尽量选择温和的食物，多吃面包、面条、小米粥、山药等食物，保护胃黏膜。
此外，肠胃炎患者也需要均衡的营养，所以患者平时可以多喝温牛奶、温豆浆，多吃鸡蛋、瘦肉等食物，增强抗病能力，缓解不适。
但患者要注意尽量少吃凉性的水果和蔬菜，以减少对胃肠黏膜的刺激。
小儿有肠胃炎时，可以多吃粥、米饭、粉面、薯仔、饼干、新鲜蔬菜、水果等。避免食用高糖分，高浓度的食品，比如果汁，汽水，油炸食品。
肠胃炎可表现为拉肚子、腹痛等，如果长期拉肚子可诱发机体脱水，还需多次小量饮用温热水、果汁等，也可给口服补液盐等，可补充机体水分、避免电解质紊乱。若为母乳喂养婴儿，母亲饮食亦应清淡好消化，奶粉喂养婴儿两餐间给以饮温水进补。
喝一杯热水，帮助肠道尽快排完毒素。如果有严重的腹泻，便意频频、排便量少、肛门部有痉挛性疼痛，或排泄物带血，或同时伴有腹痛、发烧、呕吐等症状时，应该立即就医。饮食应该忌油腻，粗纤维，生冷寒凉的食物，可以热敷腹部，做腹部按摩，以脐为中心逆时针按摩腹部。
一般情况下，胃炎患者吃清淡的粥比较养胃，具体内容如下：
对于胃炎患者来说，最好的滋补食品就是粥，比如小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、银耳莲子粥等。这些粥都是比较清淡的粥，一般没有刺激性，是容易消化的流质食品，不会引起肠胃的不适，同时也能减轻胃酸对胃的刺激，为身体供给所需的营养素，建议胃炎患者平时可以适当喝粥，有利于身体健康。
临床上虽然没有说明哪种药物治疗胃炎最快，但是建议服用一些抑制胃酸分泌的药物，比如兰索拉唑、奥美拉唑、兰索拉唑、达喜、胶体秘剂等保护胃粘膜的药物。
但是建议这些药物要在医生的指导下服用，一般要持续服用一周左右。饮食上要注意多吃易消化的软性食物，避免对胃粘膜的刺激，同时还要避免食用柚子、苹果等过于寒凉的水果，综合治疗效果会更好。
