胃肠炎最好不要吃以下食物。
1、养成良好的生活习惯，建议选择清淡易消化的饮食；
2、减少豆类及牛奶的摄入，避免造成肠道的胀气和消化道不适的症状；
3、患者不要吃冰冷的食物。
4、患者不要吃辛辣的食物。
5、急性胃肠炎发作期最好不吃粗纤维食物。
在日常生活中，少熬夜，多休息，合理饮食，戒烟忌酒，保持心情舒畅，尽量避免使用损害胃黏膜的药物。
通常来说，肠炎不能吃有滑肠通便作用的水果、不易消化的水果等。
肠炎是由于各种原因引起的肠道炎症反应，如肠道细菌、病毒等病原维生素感染或受到免疫损害、放射线损害、饮食刺激、药物刺激等因素，临床表现主要有发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便，部分患者还可有里急后重感，患者不能吃有滑肠通便作用的水果，比如香蕉、苹果、芒果等，也不能吃不易消化的水果，比如柑橘、牛油果、西瓜等。
小儿肠炎可以吃一些清淡易消化的食物，比如肠道粘膜保护剂、微生态制剂、抗炎药物等。
首先，肠道粘膜保护剂如蒙脱石散具有吸附肠道内病原体和毒素的作用，防止病原体和毒素进一步刺激胃肠道。硫糖铝凝胶和肠道粘膜结合的比较紧密；其次，双歧杆菌三联活菌散、乳酸杆菌等是小儿常用的微生态制剂，它们能促进正常微生物群的生长和繁殖，从而抑制细菌的生长和繁殖。同时能迅速建立肠道微生态平衡，促进消化功能，缓解腹胀、腹泻等不适症状；如果小儿肠炎是由细菌感染引起的，可以口服肠道粘膜保护剂等抗感染药物。如果是痢疾杆菌感染引起的，可使用阿莫西林克拉维酸钾、头孢克肟等药物。患病时消化能力下降，饮食清淡易消化。平时可以吃小米粥、米糊、烂面条、小馒头等食物，避免吃辛辣刺激性的食物。
慢性肠炎的患者不能够吃辛辣刺激，生冷，油炸，油腻，以及过酸过甜的食物，比如辣椒，大葱，蒜，姜以及海鲜等。
患者还要注意尽量少食用含纤维比较多的蔬菜，比如芹菜等，慢性肠炎患者因为长期炎症的刺激，肠粘膜会受到一定的损伤，纤维较多的食物对肠粘膜恢复不利。另外，还要少吃生冷，辛辣刺激以及坚硬难以消化的东西。
结肠炎不能吃以下食物，具体分析如下：
结肠炎的病人会出现明显的腹痛、腹胀、腹泻、排便带血、排粘液脓血便等症状，这种情况在中青年人群中比较常见，是一种自身免疫性疾病，日常生活中要注意饮食，避免辛辣刺激的食物。这些食物很有可能引起腹泻、腹胀等症状，甚至是肠管堵塞。平时要多吃含有丰富维生素的蔬菜和水果。患者要观察体内环境指标的变化，防止出现脱水等并发症。
