一般情况下，肠胃炎多是由病毒或细菌感染导致的，临床可见腹痛、恶心等表现，这类患者不能吃以下几种蔬菜：
1.含有大量膳食纤维素的蔬菜，比如西蓝花、卷心菜等，会加快胃肠道蠕动，加重腹泻症状；
2.辛辣刺激的食物：比如葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等。
平时注意清淡、易消化饮食，尽量避免吸烟、饮酒，减少高蛋白、高热量、生冷食物的摄入。还可适当进行运动，有助于增强体质。
肠胃炎可以吃烩面片、龙须面、肉馅、鲜菜、鱼虾、鸡蛋、豆类等食物调理，以促进肠胃的舒缓。苹果是一种可以收敛止泻的水果，富含单宁酸和果酸。
肠胃炎第一次进食时要尽量不要吃生冷、辛辣刺激性的食物，饮食要清淡，要细嚼慢咽，不要给胃肠道造成负担，也不要暴饮暴食。另外，要避免食用不干净的食物，要保持良好的饮食习惯，避免喝太多的浓茶、咖啡、酒。
宝宝肠胃炎可以多吃流质的食物，多吃清淡的蔬菜。
宝宝有肠胃炎的时候，应该注意调理饮食，以调理饮食为主，应该吃一些稀质的流食，可以适量的给宝宝喝点小米粥，也可以喝蛋黄粥或者蔬菜粥，也可以适量的吃点烂面条。
清淡的蔬菜可以吃点小白菜，或者是西葫芦之类比较容易消化的蔬菜，不要吃太油腻的食物，比如肉食，海产品之类。
一般情况下，出现肠胃炎后会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，同时还会出现拉肚子的症状。在服用消炎止痛、促进胃动力、有助于肠胃蠕动、止痛等作用。可以口服吗丁啉、诺氟沙星、蒙脱石粉。在肠胃炎的急性期要注意多吃一些容易消化的高脂肪食品。从不含油脂的食物到低脂肪的食物到普通的食物，对于急性肠胃炎，患者可以通过服用一些益生菌来调整肠道菌群，配合抑酸、护胃等药物进行调理。如果是重度的急性肠胃炎，可以适当使用一些抗生素来抑制炎症，需要补充液体进行对症的支持，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。
由于肠胃炎患者的胃肠黏膜相对较弱，建议患者在饮食上尽量选择温和的食物，多吃面包、面条、小米粥、山药等食物，保护胃黏膜。
此外，肠胃炎患者也需要均衡的营养，所以患者平时可以多喝温牛奶、温豆浆，多吃鸡蛋、瘦肉等食物，增强抗病能力，缓解不适。
但患者要注意尽量少吃凉性的水果和蔬菜，以减少对胃肠黏膜的刺激。
