乙状结肠炎即结肠炎，系指由多种病因引起乙状结肠炎症性病变。可服用的药物如下：
1.氨基水杨酸类柳氮磺吡啶，美沙拉嗪和奥沙拉嗪等，用于轻中度结肠炎患者。
2.强的松等糖皮质激素对活动期结肠炎或柳氮磺吡啶疗效不佳者有效。
3.环磷酰胺等免疫抑制剂。在服药的同时还要注意忌食辛辣生冷刺激性的食品，食用容易消化的少渣滓的食品。
如果患者患有慢性结肠炎，不建议吃以下这些食物。
1、也不能吃油炸类食物，比如油条、炸串等，因其含有过多油脂，不易消化，会给胃肠道增加负担，引起恶心、呕吐、腹胀等消化不良症状。
2、不能吃腌制的食品，比如泡菜、咸菜等，因其含有大量的盐分和致癌物质，不利于疾病的恢复。
同时慢性肠炎患者多身体虚弱、抵抗力差，所以平时要注意饮食卫生，对于一些生冷、坚硬及变质的食物要忌食。
一般情况下，柳氮磺胺嘧啶是治疗慢性结肠炎的常用药，具有抗炎症的功效，主要是针对慢性结肠炎，不过副作用也很大，很可能会引起肠胃不适，出现恶心、食欲不振等情况。
如果病情持续时间较长，并且不是很严重，可以口服一些中药制剂，比如补脾益肠丸。可以起到调理肠胃、涩肠止泻的功效，还可以使用肠炎宁、思密达等抗肠粘膜药物，有较好的治疗效果，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，以免对身体造成不良影响。建议患者平时还应做好个人的卫生护理，注意饮食卫生，可以改善病情。
患有慢性结肠炎，患者吃以下食物好：
患有慢性结肠炎会出现腹胀、腹泻、粘液脓血便等症状。建议患者平时少吃多餐，多吃香蕉、橙子、草莓、葡萄等富含丰富的水果和蔬菜，避免喝牛奶。多吃花生、核桃、瘦肉、鸡蛋、米粥等，不要食用辛辣刺激的食物。必要的时候，可以在医生指导下使用阿莫西林颗粒、左氧氟沙星片等药物进行治疗。
慢性结肠炎患者吃清淡的食物好，也可以遵医嘱使用药物。
第一种是富含纤维的食品，富含的食物纤维可以帮助肠胃的蠕动，缓解肠内的浮肿，保持肠道的正常微生物。第二种是富含维他命的食物，多食用梨子、桔子、苹果等。第三点，多食用富含高植物蛋白的食品，减少动物蛋白质的摄入。比如，豆制品能平衡人体的营养素，并与其他的食物搭配，可以帮助患者恢复肠道的病变，缓解炎症。
通常情况下，结肠炎患者可以适量吃低纤维的蔬菜。具体情况分析如下：
结肠炎是指多种原因引起的结肠炎症性病变，一般会出现腹泻、腹痛、黏液便、脓血便等症状，建议结肠炎患者适量吃低纤维的蔬菜，比如冬瓜、西兰花、黄瓜等，以避免粪便形成过多导致肠梗阻，因此结肠炎患者可以适量吃低纤维的蔬菜。
结肠炎患者还可以按照医嘱使用麻仁润肠丸、肠康胶囊、沉香化滞丸等药物进行治疗。
