一般来说，胃炎早餐不可以只喝纯牛奶。分析如下：
胃炎早餐通常可以喝纯牛奶，但不能只喝纯牛奶，不能吃其它的东西，光靠纯奶会造成体内的营养不良，同时还会引起过早的产生饥饿感，对于疾病会造成一定不良影响，不利于身体的恢复。
日常生活中，应当注意饮食方面可以多吃新鲜的蔬菜、水果，帮助适当补充维生素C、维生素E。
通常情况下，有慢性胃炎的人可以喝纯牛奶。
因为牛奶能保护胃粘膜。另外，牛奶中富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素，对慢性胃炎患者有一定的帮助。生牛奶中含有大量的细菌和寄生虫，所以不能饮用生牛奶。感染后还会有其它的病症；另外不能空腹喝奶，因为早上的时候胃是空的，牛奶会被消化掉，会被消化掉，不能让身体得到最好的消化。并且不要喝太多的牛奶，过量的话可能不会被消化。
一般的慢性胃炎饮食要清淡，不要吃辛辣油腻的食物，不要吃一些生冷的食物，可以喝一些低脂的纯牛奶。慢性胃炎，可以喝酸奶一类。因为酸奶里面有乳酸菌素，可以起到消食的作用。但是酸奶不能喝太多。因为太多的话会在胃中发酵。从而导致腹胀消化不良。相对来说少量酸奶可以促进消化，对于身体是健康的。
一般情况下，慢性胃炎患者不宜饮用任何牛奶。具体情况分析如下：
虽然牛奶含有丰富的营养成分，人们常说牛奶是白色血液，但是牛奶很难消化，尤其是大分子蛋白、乳糖等。慢性胃炎的人喝了会出现消化不良、胃胀反酸、恶心呕吐等症状。另外，牛奶中含有矿物质等成分，会刺激胃粘膜分泌胃酸，从而加重粘膜炎症，不利于病情的恢复。
婴儿急性肠胃炎，牛奶不要继续喝，以免有害身体健康。
一般情况下，婴儿急性肠胃炎最好不要喝牛奶。婴儿急性肠胃炎胃肠功能紊乱，而牛奶中富含蛋白质，容易使肠粘膜水肿，增加胃肠负担。婴儿急性肠胃炎可以改用水解奶粉，如果是已添加辅食的，建议喂食米汤、粥、稀面条等易消化的半流食。粥里面可以适量增加绿叶菜、山药、南瓜等，可以起到养胃的作用。
通常来说，如果患有胃炎也是可以喝奶粉的，但是不要过量食用。
胃炎的人要特别注意不要吃辛辣刺激性的食物，不要暴饮暴食、吃太甜、太辣的食物，以免导致胃膜受损，胃酸分泌增加，从而导致胃炎的发生。患有胃炎的人胃部粘膜比较薄，可以吃奶粉来保护胃粘膜。在吃奶粉的时候要根据自己的身体状况，避免吃太多的奶粉，平时要多吃一些容易消化的食物。如果胃酸分泌过多，需要到医院做胃镜检查。
