溃疡性肠炎表现为粪便异常，大便的频率较高，同时伴有脓液便、脓血便、血便等，具体内容如下：
同时还会伴有腹部疼痛、腹胀、腹泻等症状。对于溃疡性结肠炎要根据病情进行合理的治疗。首先要明确是否有炎症，一旦发生了炎症，要给予抗生素，同时还要进行中医的灌肠，以加快溃疡面的恢复。要避免引起腹胀和含纤维较多的食物，如豆类、豆制品、芹菜、韭菜等，这些食物容易使患者有饱胀感，应减少摄食。
溃疡性肠炎患者能吃鱼，但需适量。
如果是溃疡性肠炎，可以适当的食用一些鱼肉。鱼肉含有丰富的蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D、钙、磷、铁等，具有降糖、护心等功效。此外，鱼中的维生素D、钙、磷也能起到防治骨质疏松的作用。在溃疡性肠炎时，适当食用一些鱼肉，可以帮助人体恢复所需的一些营养素，对人体有益，但不可一次大量食用。
直肠炎要变成癌症需要几年到十几年的时间，直肠炎是有一定的癌变几率，但是这种风险比例是比较低的，这需要考虑到别的综合因素，如是否进行过有效的治疗，治疗时医生的经验等都可以影响到癌变的结果的，每个人的状况都不相同，而且癌变也是一个相当长的过程。
由直肠炎转化为直肠癌是非常常见的现象，尤其是20年以上的直肠炎恶化成直肠癌是非常常见的。对于直肠炎要及早使用抗生素治疗，也要去医院的肛肠外科进行定期结肠镜检查，观察结肠炎是否出现恶化或癌变，对于已经恶化或癌变的，需要及早进行手术切除。
肠癌是消化道的恶性肿瘤，肠癌的大便，特别是直肠癌的大便确实会变细。但是大便变细，也不一定就是肠癌，由于各种原因，比如炎症、外伤等引起的肛门狭窄或者肛门括约肌张力增高，也可引起大便变细。同时，肠癌除了大便变细，还可以出现大便变形，便中带血，粘液血便或者粘液脓血便，以及里急后重，腹痛，腹部肿块，贫血，消瘦，营养不良等症状。
