胃息肉是否切除应根据其性质决定，具体如下：
1、增生性息肉，或者叫炎性息肉。这种有微小恶变倾向。一般只要打过0.5cm还是切除为好。
2、胃底腺息肉。这种毫无恶变风险，就由它去吧。还有的是胃腺瘤。这种就相对危险，不但要切除，还要后续监测复查。
3、胃类癌等，也都有自己的处理原则，不能一概而论。胃息肉不管是哪种原因，都跟饮食无甚关系，不用考虑饮食问题。
胃镜下胃息肉切除术的饮食，取决于息肉的大小和数量。如果息肉较小，一般需禁食24小时左右可以进食，可以选择凉性流质食物，饮食宜以由清淡、流质、半流质为主，一周左右即可恢复正常饮食。
对于较大的息肉切除，饮食控制较多，如胃间质瘤切除较大，容易出现穿孔，需要禁食和胃肠减压，减压2-3天后逐渐进食清流、流食、半流食，维持半流食2周左右即可过渡到正常饮食。
胃部息肉是一种良性的疾病需要切除进行治疗，单发息肉一般可以在门诊胃镜下进行电切术或者套扎术，但是术后要注意腹部症状，以流质饮食为主，部分患者容易出现胃出血。对于多发息肉或体积较大的息肉，应选择开放手术，切除部分胃组织，术后应注意预防感染，给予静脉补液、定期换药、拆线等支持性治疗。胃息肉是一种癌前病变，胃镜检查发现胃炎一定要及时治疗，检查是否有幽门螺杆菌感染。
胃息肉术后没有腹痛、腹胀，没有便血，没有面色苍白，没有血压下降等术后并发症，一般常规术后禁水两小时，禁食24小时，24小时后无异常者可进食藕粉、米汤、面汤等无渣流食三天。
一周左右基本上可就以恢复正常到饮食，但要避免吃刺激性粗糙的辛辣食物。治疗期间患者要保证充足的睡眠，不要吃油腻、不易消化的食物，比如啤酒、坚果等，养成良好的生活习惯，有利于病情的恢复。
胃息肉具体多大切除是与息肉的大小，性质，以及是否是单发和多发有关系的。如果息肉是炎性的，小于0.5厘米，可以考虑观察治疗，定期复查，如果息肉是腺瘤性或者增生性的，且大于2cm厘米，需要进行息肉摘除。并且要定期复查。
胃息肉手术后吃以下食物比较好：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉和炎症性息肉。胃息肉手术后患者需要禁食1-3天，然后才能逐渐从流食恢复到正常饮食。胃息肉手术后，患者要注意饮食健康，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、鱼肉等蛋白质含量丰富的食物，少食多餐，避免暴饮暴食，保证营养均衡恢复健康。
