晚上睡觉口干口苦，可能有口腔疾病有关系。也可能与胃部疾病有不有关系。比如胃炎等，也可能与肝胆疾病有关系。建议到正规三甲以上医院检查一下，可以做肝胆脾彩超检查，胃镜检查，口腔检查等。查找病因对症治疗，必要时接受中医中药调理，生活中注意调养，注意口腔卫生，按时作息，少吃辛辣等刺激性食物。
出现口苦、胃胀的症状多见于胆汁反流性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、食管炎等。胃酸分泌过多，反流到食道，进入口腔，表现为出口干、口苦、喉咙有异物感、烧灼感、胸骨后方有明显刺痛感。胃镜检查可以明确病情，确定病情后采取相应的治疗措施，如果胃酸分泌过多，可以使用抑制胃酸分泌、保护胃粘膜的药物来缓解症状，控制不适。日常生活中要注意饮食，不要暴饮暴食，不要吃刺激性强的食物，以免刺激胃粘膜，导致胃胀。
夜间口苦，主要是由于湿热引起的，其中又包括肝胆湿热和胃热两种。肝胆湿热口苦，可能是由于肝胆部位存在炎症引起的。胃热产生的口苦，部分人肝胆没有炎症，但由于饮食不合理，食用了过多的辛辣食品，也会引起口苦。
胃疼、口苦可能是胆汁反流性胃炎、肝火旺盛等原因导致的，具体分析如下：
胃疼、口苦有可能是因为胆汁反流性胃炎引起的，可能是因为胆汁倒流到了嘴里，导致口苦。肝火旺盛的人，也会出现口苦、口干、胃灼热、胃疼等情况。肝火旺盛引起的症状可以口服牛黄清胃丸、龙胆泻肝丸等，具有清除胃火的作用，同时也要避免食用辛辣刺激性的食物，以免加重病情。
口腔里长时间的发酸主要是因为消化系统的原因，如果肠胃消化能力差，会导致口腔疼痛。
另外，肝、胆部位的炎症，尤其是胆囊炎、胆石症患者，胆囊功能不好，胆管系统的活动受到影响，胆汁的排泄会出现异常，会出现口苦，伴有头痛眩晕、面红眼赤、性急易怒、大便干结、舌质偏红等症状。因此，有口渴的患者应该到消化科的专家就诊，以寻求更好的诊治。
晨起时，觉得口苦的人很可能是口腔内发生病变，造成细菌滋生。
平时不注意口腔卫生，容易滋生牙菌斑，出现口臭、口苦等。牙龈、舌头、唾液腺等感染也可能导致口腔对味道的感觉异常。如果出现口干，那么一定要及时进行治疗和护理，否则会造成病情加重。还可能是体内肝火所致，或胃火旺，并且有的人肠道蠕动出现问题，还易引起肝火旺。另外，如果出现了上火的情况，会导致人们产生烦躁的情绪。并产生了这一现象，便要讲究饮食，把体内的火去掉，饮食力求清淡，才能去除体内肝火。
