一般情况下，胰腺炎治疗要多久，需要根据患者的实际情况来判断。具体分析如下：
如果是急性轻度胰腺炎，可以通过积极的药物进行治疗，这个过程需要一个星期的时间。但对于重症胰腺炎来说，要看病情的轻重，一些病情较重的患者需要转入ICU进行监测，需要进行气管插管辅助呼吸、营养支持等，治疗的周期一般在一个多月到两个月之间。
胰腺炎术后需要多长时间才能恢复，需要根据患者的情况来决定。这与患者自身的病情、胰腺炎的种类、个人体质、术后患者的遵从情况等有关。具体情况分析如下：
一般情况下，体质好的年轻人，病情相对较轻，术后注意调理，恢复的速度会更快，最多一两个星期。如果是身体虚弱，或是出血坏死型胰腺炎，由于病情较重，恢复速度相对缓慢，一般要2-3个月以上。
急性胰腺炎血糖等到胰腺功能恢复可以恢复。
急性胰腺炎如果引起的胰腺β细胞损伤，产生的胰岛素分泌不正常，导致糖耐量的异常，可能会引起血糖的上升，一般经过积极、有效的处理后，患者的胰腺功能有效恢复，其血糖也会逐渐的稳定下来，所以患者急性胰腺炎完全康复后，患者的血糖就会自动恢复。
患者平时应该注重锻炼身体，增强免疫力，多吃含钙丰富的食物，如猪骨、猪蹄等，注意饮食清洁卫生，不吃腐败变质食品。
不同种类胰腺炎其治疗周期也不相同，具体病情如下。
1.轻症胰腺炎：通常治疗约需1周，经系统治疗后3-5天病人血淀粉酶会降低，症状会缓解；病人能吃东西，如果吃了2天没有异常就出院了；
2.重症胰腺炎：治疗比较困难，因为重症胰腺炎会导致各种并发症，造成急性胰腺假性囊肿或者脓肿，此外也会导致出血，休克，感染，心肺功能衰竭以及其他全身并发症，因此重症胰腺炎治疗周期并不能肯定。
胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，慢性胰腺炎，不存在恢复期的说法。急性胰腺炎又分急性水肿型胰腺炎和急性出血坏死性胰腺炎。而急性水肿性胰腺炎，恢复期为1周-3周左右不等。急性出血坏死性胰腺炎根据患者具体CT下的影像学表现，一般1个月-6个月不等。
一般情况下，禁食具体需要多长时间，由胰腺炎的严重程度及治疗效果决定。具体分析如下：
通常来讲，禁食是治疗急性重症胰腺炎的主要方法之一，一般情况下，急性重症胰腺炎禁食需要10天左右。如果出现胃肠蠕动音或者是腹胀缓解要尽早吃东西，否则会影响消化道的吸收功能，还会导致肠道细菌移位到腹腔，从而导致腹膜炎。开始进食时要先流食，然后慢慢的从半流食过渡到正常饮食，要注意少食多餐，避免过饱。
