胃肠炎的症状主要有腹泻、腹痛、恶心呕吐伴或不伴发热、肌肉疼痛等。治疗方法主要为补液、药物治疗如抗生素、肠粘膜保护剂、微生物制剂等，如双歧杆菌、布拉氏酵母菌、奥美拉唑肠溶胶囊等。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。治疗期间患者要养成良好的饮食习惯，不要吃油腻、辛辣的食物，比如炸鸡、油条、麻辣烫等，养成早睡早起的习惯，有利于病情的恢复。
急性肠胃炎大多是因为吃了不合适或不消化的食物，具体分析如下：
建议饮食以流食为主，多清淡粥，少鸡汤、鱼汤等富骨汤。日常生活中要做好护理，多喝热水，最好是淡盐水，注意饮食卫生，不要吃纤维过多的食物，尽量少吃肉。建议患者吃芹菜、蒜苔、韭菜等粗纤维食物，不吃鸡蛋、海鲜等发物。
日常生活中，也要加强体育锻炼，增强体质。
吃了不洁的东西会引起急性胃肠炎，可以口服盐酸左氧氟沙星胶囊和肠炎宁。在日常的饮食方面，一般都是低脂肪、低蛋白、易消化的，可以多吃一些软烂的热腾腾的食物，比如在发病的早期，可以多喝小米粥、绿豆粥、素菜粥、煮熟的面条、新鲜的蔬菜。
尽量不要吃辛辣、刺激性、高脂肪的食品。平时要多吃高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物。
一般情况下，肠胃炎在饭后腹部还会有胀痛的感觉，经常会有恶心呕吐，甚至呕血等症状。
肠胃炎还可能会表现为明显的腹痛，腹胀，恶心呕吐腹泻，而严重的情况下也容易并发肠道的穿孔出现腹膜刺激征，也就是有明显的压痛，反跳痛和肌紧张，如果肠胃不舒服应及时去医院明确病因并治疗，以免病情加重，一般以抗感染静脉补液保守治疗为主。
不存在“最好”的说法，发烧通常指发热。一般情况下，肠胃炎可能会引起发热，通过使用药物、日常护理等方式治疗比较好，具体内容如下：
如果肠胃炎反复发作，并且患者的不适症状没有改善，或是有严重的脱水现象，患者可能会由此出现发热的情况，还可能伴有乏力、呕吐等症状。如果患者患有肠胃炎，患者应遵医嘱使用左氧氟沙星注射液、赖氨匹林片等药物进行治疗。此外，患者应注意日常护理，要多喝水，尽量避免食用辛辣刺激性食物。
通常来说，肠胃炎通过使用药物、一般治疗等方法进行治疗好得快。
1.使用药物：如果症状较重，为了控制病情，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有左氧氟沙星、阿莫西林、甲硝唑、复方谷氨酰胺肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片、瑞巴派特肠溶片等。
2.一般治疗：为了促进病情恢复，患者需要注意一般治疗，即注意，多喝水，不吃生冷、辛辣刺激的食物，注意腹部保暖。
