通常情况下，结肠炎患者可以适量吃低纤维的蔬菜。具体情况分析如下：
结肠炎是指多种原因引起的结肠炎症性病变，一般会出现腹泻、腹痛、黏液便、脓血便等症状，建议结肠炎患者适量吃低纤维的蔬菜，比如冬瓜、西兰花、黄瓜等，以避免粪便形成过多导致肠梗阻，因此结肠炎患者可以适量吃低纤维的蔬菜。
结肠炎患者还可以按照医嘱使用麻仁润肠丸、肠康胶囊、沉香化滞丸等药物进行治疗。
对于结肠炎患者来，蔬菜是不能少的，但因病人适合少渣饮食，所以对于蔬菜的选择，要尽量选择少纤维的，如茄子，如银花红薯粥，或用鲜马齿苋煎水加入捣烂的大蒜泥，取汁加糖饮用。
显微镜下结肠炎吃以下几种食物比较好，具体分析如下：
对于胃镜下大肠炎病人来说，合理膳食是非常必要的，要注意保持良好的膳食结构，既要注意保持良好的营养，又要注意保持良好的营养，不要吃容易引起拉肚子等疾病的食品。
(1)建议多食用易消化、富含维生素和高蛋白的食品，如鸡蛋、鱼肉、牛肉等。
(2)尽量不要吃容易引起拉肚子的食品，比如咖啡因、牛奶、油腻食品等。
通常情况下，溃疡性结肠炎是一种病因不明的慢性炎症性肠病，一般会出现腹痛、腹泻、黏液脓血便等症状，小儿如果患上了溃疡性结肠炎，家长可以给小儿准备清淡易消化的食物，比如小米粥、藕粉、软面条等，以促进身体的恢复。
家长注意饮食的同时，家长还可以按照医嘱让婴儿使用固本益肠胶囊、肠康胶囊、小儿腹泻散等药物进行治疗。
小肠结肠炎耶尔森菌肠炎吃以下几种食物比较好，具体分析如下：
如果是耶尔森菌肠炎引起的腹泻，建议吃容易消化的食品，建议在拉肚子时吃流质、半流质的东西。充分摄入高质量的卡路里，如瘦肉、鸡蛋等。建议不要吃一些容易消化的东西，避免吃太多的东西，不要吃太油腻的东西，也不要吃奶类的东西。暂停喝奶及其它奶类产品，以免造成严重的腹泻。避免多渣、油腻、刺激性的食品。
一般情况下，结肠炎患者可以吃柔软、少渣的水果，具体内容如下：
如果患者患有结肠炎，多有腹痛、腹胀等不适症状，还可能会出大便性状改变的情况。此时，患者可以适当地吃一些水果，来补充身体所需要的有营养元素。为了避免对肠道产生刺激，患者应尽量食用柔软、少渣的水果，如水蜜桃、榴莲等。此外，患者应避免食用辛辣刺激性食物，也要避免饮用碳酸饮料，以免加重胃肠道的负担。
