大量食用膨化食品易造成孩子饱腹感，影响正常饮食，多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。膨化食品脂肪含量高，摄入过多，会造成体内大量脂肪堆积，容易出现肥胖。调查中发现，肥胖儿童膨化食品的摄入量和喜好程度都明显高于正常儿童。对孩子的发育有很多不良影响，而且容易发胖，少量适当食用可以，不要大量食用，影响孩子食欲及发育。
常以碳水化合物类食品或者油炸食品为主食，容易导致蛋白质的不足，维生素微量元素的不足，诱发营养不良，贫血，低蛋白血症等疾病。另外如果本身有糖尿病，或者是糖耐量异常，还容易加重糖尿病，诱发糖尿病并发症的形成。
腌制的食物多为蔬菜类食物，里面含有一定量的硝酸盐，硝酸盐在微生物的作用下生成硝酸盐。这是微生物的作用，并非是腌制食物中的食盐让硝酸盐变成了硝酸盐。实际上，硝酸盐也不具有致癌作用，只有在温度适当的酸性条件下，有微生物参与时，硝酸盐才会与胺类物质发生反应，生成具有强致癌作用的硝胺。因故经常吃咸菜的人，患胃癌的几率要高一些。
怀孕是不可以吃薯片膨化食品的。要是吃过量的话，会导致胎儿出现异常的问题，膨化食物是含有一定的防腐剂的。孕期要定期的产检，注意调理好作息，饮食要清淡营养，少吃垃圾食品，注意胎儿营养的摄入，辛辣刺激食物不能吃，注意休息，营养要跟上。
糖尿病可以适量摄入无糖食物。
无糖食品只是没有添加更多的“能量糖”，并不是完全不含糖。因为很多无糖食品本质上都是用汤圆、月饼、饼干等糖制成的。因此，对于糖尿病患者来说，如果病情轻微，可以少量食用这种“无糖食品”，但摄入量必须包含在每日主食摄入量中。血糖波动大、血糖值高的患者最好慎重选择。因为“无糖食品”也不是真正意义上的无糖，不添加糖。
孩子常吃辣条等小食品，辛辣刺激性的食物容易造成孩子的口腔溃疡，或者是咽喉炎胃炎的情况这个卫生也不好，或者是容易造成孩子铅高，需要有个良好的生活饮食习惯是疾病预防的关键因为这种辛辣食物长期吃会导致胃病，再就是这些食品的卫生状况令人担忧，是否含有违禁的食品添加剂尚不得而知。
